醬油變“毒藥”？台灣腎病患者灌整瓶醬油身亡

中新網10月9日電 據台灣《聯合報》報道，台灣50歲吳姓男子罹患腎臟病，醫生叮嚀他不要吃太鹹，前天他卻一口氣喝下1000cc（毫升）整瓶醬油，倒地抽搐，昏迷不醒，家人發現送醫仍來不及救回。家人表示吳某喝醬油尋短。

家人指出，吳姓男子出院後每天要吃許多藥，加上胃口不好，吃不下東西，常説活着沒什麼意思，家人擔心他想不開，看他看得很緊，但怎麼也沒想到，他竟拿醫生叮囑不能吃的東西當“毒藥”。

“喝醬油怎麼會要人命？”檢警人員接獲吳男家人報請驗屍，不可置信。檢察官率法醫相驗，認定是急性腎衰竭死亡。醫師表示，喝醬油自殺，造成當事人死亡，實務上相當罕見。

檢警調查，吳姓男子患有腎臟及肝臟方面疾病，住院治療一個多月，日前返家，出院前醫護人員交代要吃清淡點，不要吃太鹹，否則易造成腎臟負擔。前天吳男趁家人不注意，到廚房開封1000cc醬油灌下肚，送醫不治。

屏東基督教醫院營養師劉純君表示，鉀、鈉離子都是人體必備元素，兩者攝取要均衡，一般人一天吃鹽8到10克(約兩茶匙)，約含3200到4000毫克的鈉，腎臟病患者一天攝取的鈉不要超過2000毫克，否則病情會加重。

她説，如果是薄鹽醬油，薄鹽就是高鉀，鉀離子一下子補充太多，鉀濃度飆高，導致心律不整，甚至心臟停止跳動，就像計算機死機一樣，嚴重者會死亡。

屏東縣東港醫院榮譽院長蘇清泉表示，他曾收治一名病患，和家人去吃當歸鴨，一下子喝了兩大碗湯，不知當歸含有高鉀離子，兩碗下肚體內鉀離子飆高，心跳剩下20下，幾乎陷入昏迷，立即洗腎，將鉀代謝出去，才把命救回來。