大閘蟹正成台水產養殖新興產業 有人唯"蟹利"是圖

秋風起，蟹正肥。島內的飯店、酒店紛紛掛出了蟹餐、蟹宴的招牌，吸引食客。

因種種原因在台灣消失6年之久的大陸大閘蟹，今秋重新回到島內的五星級賓館。每隻5兩以上的叫價1200元到1680元(新台幣，下同)不等。不過島內進口業者稱首批進口的大閘蟹來自太湖。他們説陽澄湖的大閘蟹很難拿到貨。

島內海關提供的資料顯示，取得有關部門許可輸入的大陸大閘蟹，截至10月5日共進口11批，合計14045公斤。

大約5年前台灣開始養殖大閘蟹。據台灣財政部門關税總局蟹苗進出口數據估算，2012年島內大閘蟹產值約9億元。業內人士分析，大閘蟹正在成為台灣水產養殖的新興產業。

在上海海洋大學科技人員的幫助下，2012年苗栗養殖的大閘蟹已佔全台灣大閘蟹產量的31%，位居第一。目前苗栗共有78户農家從事大閘蟹養殖。

遺憾的是“漁業署”估計，今年島內大閘蟹產量比去年減少7%，而且因為大閘蟹的等級必須超過4.5兩才算是特A等級。能達到特A等級的大閘蟹少之又少，所以平均價格都會增加一成，特A等級的大閘蟹每斤售價高達2800元，是島內頂級食客的新寵。

其實肉質鮮甜的台東毛蟹，也是島內食家的至愛。由於“八八風災”重創台東，毛蟹數量鋭減，毛蟹的價錢也漲到700元起跳。

也有人鋌而走險，唯“蟹利”是圖。今年9月，島內海關共緝獲三批自大陸走私進口大閘蟹，試圖以空運快遞管道輸入，合計3820公斤，市價約161萬元。(記者何自力 林甦)