高雄加秘方的花枝丸 1天曾賣千串

中新網10月30日電 據台灣《聯合報》報道，高雄市旗津區海產街攤商“阿加”花枝丸，每串3粒只賣10元；飄香十載，“俗擱好吃”，吸引遊客品嚐，最多1天賣出將近1000串。“我的花枝丸是通過ISO9001食品認證的，保證好吃擱衞生”，綽號“阿加”的李姓攤商説，原物料飆漲，他的花枝丸沒有漲價，逛遍旗津街仔，這麼便宜的小吃難尋。

“阿加”通常假日才在海產街入口處左邊擺攤，早上擺到晚間，準備的幾籠花枝丸賣光光。兼賣的蝦卷，每支20元，銷路也不錯。

“香港人最愛吃”，“阿加”説，有的遊客逛一圈回來，還會包幾串帶走和親友分享；還有人要他宅配，好東西有人分享，不亦樂乎。

“阿加”的花枝丸是友人生產，他負責油炸；他準備計時器，時間一到就撈起，花枝丸外表金黃、油亮，令人食指大動。

“阿加”不諱言花枝丸有加秘方，才會吃起來特別香Q；攤上還準備6種調味料，要不要辣，個人自己調。

以前每串3個花枝丸都一樣大，如今2大1小；“阿加”説是用料不同，其實成本考量也是原因。