2012珠海航展現場餐飲保障有力盒飯40元/份

【環球網綜合報道】日前，記者從珠海航展有限公司瞭解到，第九屆中國航展（2012珠海航展）現場餐飲供應商—深圳市金谷園實業發展有限公司在航展中心經過近一個月的籌備，廚房設備、餐廳佈置、服務人員培訓等各項工作已基本就緒，航展新聞中心工作人員餐廳已開始供應工作餐。

據瞭解，為了做好第九屆中國航展現場餐飲服務，深圳金谷園投入了上千萬元的設備在珠海航展現場建設了臨時中央廚房，其設計產能為10萬人/餐的加工能力，以確保充足供應；搭建了約2000平米的常温倉庫及12個移動式冷凍冷藏庫，用於儲存各類乾貨及肉類食材；配備了兩條長龍式微波隧道加熱設備。

據介紹，金谷園在航展現場提供的各種餐品常規情況下每日可滿足11萬人以上餐飲需求。餐品包括盒飯、點心包和自助餐。其中盒飯定價為40元/份。為避免觀眾過長時間排隊，金谷園在航展現場首次設置了30個移動售賣點，每日可供應約8萬份常温點心包，點心包包括麪包、雞腿、巧克力食品、休閒零食、乳飲料等多種食品。同時為滿足不同人羣的多層次的餐飲需求，金谷園還在航展現場提供不同檔次的自助餐服務：A餐廳為高端商務自助餐，主要是向展商、專業觀眾等持航展有效證件人士開放，每日可滿足2000人就餐；B餐廳航展前3天（11月13-15日）向展商、專業觀眾等持航展有效證件人士開放，航展後3天（11月16-18日）向所有人開放，每日可滿足3000人就餐；綜合村自助餐廳則向所有人開放。這意味着航展現場用餐選擇模式將更多，服務也將更貼心便捷。