高利潤低門檻 上百廠家混戰百億膠原蛋白市場

鍾可芬

上市兩年後，苗藥龍頭貴州百靈（002424.SZ）將新的盈利增長點鎖定在快速消費品領域，並於今年8月推出一款名為“愛透”的膠原蛋白飲品，但就是這樣一款產品，非但沒讓貴州百靈的股價走出新高，反而在10月31日盤中跌至年內新低14.61元，30個交易日內股價最高跌幅達32%；此外，貴州百靈還一度陷入“虛假宣傳”的風波。

外界的質疑主要集中在兩個問題上：“愛透”的膠原蛋白原料是否出自阿拉斯加鱈魚皮？喝了把膠原蛋白和維生素C、枸杞、百合等混在一起的飲料就能“美麗”嗎？

無獨有偶，就在10月下旬，全球知名護膚品公司雅芳也因為過度宣傳“Anew”新活護膚品的功效而遭到美國食品與藥物監督管理局（FDA）的警告。FDA在發給雅芳的警告信中稱，雅芳在部分產品包裝上誤導性地標註“該產品由能修復受損皮膚組織的新膠原蛋白構成”，並特別強調“緊緻肌膚”的作用。

10月15日，貴州百靈搬出專家、海外原料供應商助陣，並對外出示了一套包含品名、捕撈區域、加工方式、運輸工具等在內的相關證明材料，證明其“愛透”膠原蛋白飲品的原料確係來自阿拉斯加鱈魚皮。

姑且不論市場對貴州百靈愛透產品的質疑能否消除，但由此也可以看出膠原蛋白市場的熱度。來自業內的統計數據顯示，目前膠原蛋白在國內已經形成了一個近百億元零售額、平均增幅25%的市場。與八九年前只有日本FANCL一家可選相比，目前國內膠原蛋白產品的生產廠家已有上百家。

而就是因為高利潤和技術門檻低，膠原蛋白市場仍不斷吸引新的加入者。但這一市場存在的大市場、小品牌，缺乏市場監管、行業標準缺乏、原料混亂的情況卻亟待得到規範。

混亂的原料

華南理工大學輕工與食品學院教授曾慶孝告訴《第一財經日報》，膠原蛋白是一種生物高分子物質，廣泛存在於人體骨骼和皮膚中，隨着人年齡增長體內膠原蛋白合成逐漸減弱，人們從外界攝取膠原蛋白成為延緩衰老、美容護膚所需，催生了膠原蛋白產品市場。

2003年前後，在日本品牌FANCL無添加膠原蛋白初次風靡大陸的時候，很多女性第一次知道了膠原蛋白對皮膚養護的作用。

很快，繼FANCL之後，另外兩大日系品牌資生堂和DHC的膠原蛋白產品就快速跟進了中國大陸市場。日系品牌在完成國內膠原蛋白市場第一波消費者教育的同時，亦開啓了一個新的美容保健品市場。

據曾慶孝描述，膠原蛋白飲品的品質取決於兩大條件：一是原料品質，二是提取工藝和水解技術。日系膠原蛋白品牌之所以深受市場信賴，就是因為在上述兩項上做得好。

膠原蛋白行業資深人士、台灣利統有限公司總經理張天鴻告訴本報，膠原蛋白最好的原料就是深海魚，魚皮、魚鱗和魚軟骨都可以提取，而且人體吸收度最好。據悉，來自深海魚的膠原蛋白原料主要集中在美國、日本、歐洲和中國台灣。另外，豬皮和牛骨也是膠原蛋白的一個原料來源。

“由於缺乏市場監管，行業標準缺乏，現在市場上的膠原蛋白產品質量參差不齊，進口名品、無名產品、偽劣品、山寨產品等構成了中國整個膠原蛋白市場。”曾慶孝告訴本報。

以原材料為例，國內部分膠原蛋白產品原料來自豬皮、牛骨等，一定程度上存在易受污染、純度不高、不易吸收、添加防腐劑和色素等問題。

在貴州百靈膠原蛋白飲品的原料供應鏈條上，最上層的供應商是日本燒津水產化學工業株式會社（YSK），YSK同時也是FANCL和資生堂膠原蛋白飲品的原料供應商。台灣利統則是YSK在亞太區的業務總代理，也是貴州百靈膠原蛋白原料的直接供應商。

對於目前市場上阿拉斯加鱈魚皮膠原蛋白“原料供應很不穩定”的説法，張天鴻告訴本報，目前阿拉斯加州政府漁獵署的鱈魚年供應量在25萬噸左右，鱈魚皮的採收來源全程工業化早已完善。“此外，鱈魚出口都會獲得出口國主管部門出具的完整證明，相當於一張出生證，原料上很難造假。”

價格亂象

此外，由於缺乏行業標準和有效監管，目前膠原蛋白產品的價格體系也比較混亂。

張天鴻告訴本報，膠原蛋白產品的主要銷售終端是品牌專櫃、連鎖藥店、日化專營店、電視購物和電商渠道。

近日，記者走訪幾家連鎖藥店，對比了目前市場上幾大膠原蛋白品牌價格發現，以50ml×10瓶裝規格口服液為例，最高價為日本FANCL的368元，而貴州百靈的價格約為210元；粉劑方面，德國AYMIN膠原蛋白粉5g×30袋裝天貓旗艦店零售價680元，湯臣倍健膠原蛋白粉 3g×30袋零售價398元。

從上述價格對比來看，外資品牌和本土品牌之間價差比較大，50ml的口服液價格區間在20~38元/支。

本報注意到，市場上也有價格較低的宣稱含有膠原蛋白成分的美容保健品，零售價低於10元/支。

那麼，膠原蛋白保健品的利潤率究竟有多大？根據東寶生物（300239.SZ）2012年半年報，東寶生物膠原蛋白系列產品目前的毛利率在51.49%。而貴州百靈方面曾披露，未來兩年內2億瓶膠原蛋白飲料產能建成後，項目年均銷售收入為13.80億元，年均所得税後利潤為1.45億元，投資利潤率32.85%。

大市場，小品牌

除了貴州百靈外，台灣利統還向100多家大陸廠家供應膠原蛋白原料。“當前我國膠原蛋白原料的年消耗量約在4000噸，此數據在日本接近8000噸。”張天鴻説。

中研普華《2011年中國生物膠原蛋白線市場分析及投資趨勢研究報告》顯示，2011年中國膠原蛋白消費約10000噸，預計到2015年需求量有望提升到20000噸，年複合增長率達到25%，高於全球平均增幅，潛力十分可觀。

張天鴻估算，到2015年，大陸膠原蛋白美容保健品零售額能達到130多億元，目前是70億元左右。

早在貴州百靈籌備膠原蛋白飲品項目時，東寶生物、湯臣倍健（300146.SZ）、東方海洋（002086.SZ）就已先行出手。其中東寶生物的膠原蛋白快消產品最多，從飲料到美容產品一應俱全；湯臣倍健的膠原蛋白產品則以粉劑為主。

據不完全統計，目前國內的膠原蛋白品牌上百個，品類包括片劑、粉劑和口服液。儘管如此，能讓消費者記住的國內膠原蛋白“明星產品”卻一個也沒有。

業內人士表示，這是一個值得所有國內膠原蛋白品牌方急需思考和尋求改變的課題。