台灣東港紅色公路 成攝影玩傢俬藏地 （圖）

漁民在漁港空曠的路面上，灑下一尾尾紅通通的蝦米，將路面染成豔紅色，相當壯觀。 圖片來源：台灣《聯合報》

中新網11月12日電 “經過日曬的蝦，吃起來味道特別香”，東港、新園一帶，常見漁民在馬路上曬蝦，紅通通的蝦米，讓馬路宛如一條紅色公路，看起來相當壯觀。除了吸引許多攝影玩家駐足拍照，還許多白鷺鷥等“不速之客”趁機飽餐一頓，形成有趣景象。

漁民笑説，東港、新園的蝦米香不香甜，看這些不速客最知道。看着各種鳥類被蝦子香味吸引爭食，豁達的漁民笑着説：“趕也趕不完，反正它們也要生活，吃飽就會離開。”

據台灣《聯合報》報道，屏東的豔陽，是許多“靠天吃飯”行業最佳利器，由於鹽埔漁港往來的車輛較少，當地漁民就會選擇在適當場地曬蝦，紅通通的蝦米鋪在馬路上，將路面染成一片通紅，讓路過的人忍不住多看幾眼。

從事海產加工批發業近40年的業者蔡瑞珠説，經過日曬的蝦米味道清香、口感鮮甜，利用自然陽光達到殺菌的效果，價格相對較便宜，許多內行的消費者，都會指定購買自然曝曬法的蝦。

蔡瑞珠説，從漁港批發小蝦後先經過煮熟，每天下午3點左右就會運到漁港日曬，到隔天中午前收回，再用人工挑選雜質、分類，手續繁複、費時，加上必須忍受腥味，時下年輕人多半不願從事曬蝦工作。