台灣東港紅色公路 成攝影玩傢俬藏地 (圖)

漁民在漁港空曠的路面上,灑下一尾尾紅通通的蝦米,將路面染成豔紅色,相當壯觀。 圖片來源:台灣《聯合報》
中新網11月12日電 “經過日曬的蝦,吃起來味道特別香”,東港、新園一帶,常見漁民在馬路上曬蝦,紅通通的蝦米,讓馬路宛如一條紅色公路,看起來相當壯觀。除了吸引許多攝影玩家駐足拍照,還許多白鷺鷥等“不速之客”趁機飽餐一頓,形成有趣景象。
漁民笑説,東港、新園的蝦米香不香甜,看這些不速客最知道。看着各種鳥類被蝦子香味吸引爭食,豁達的漁民笑着説:“趕也趕不完,反正它們也要生活,吃飽就會離開。”
據台灣《聯合報》報道,屏東的豔陽,是許多“靠天吃飯”行業最佳利器,由於鹽埔漁港往來的車輛較少,當地漁民就會選擇在適當場地曬蝦,紅通通的蝦米鋪在馬路上,將路面染成一片通紅,讓路過的人忍不住多看幾眼。
從事海產加工批發業近40年的業者蔡瑞珠説,經過日曬的蝦米味道清香、口感鮮甜,利用自然陽光達到殺菌的效果,價格相對較便宜,許多內行的消費者,都會指定購買自然曝曬法的蝦。
蔡瑞珠説,從漁港批發小蝦後先經過煮熟,每天下午3點左右就會運到漁港日曬,到隔天中午前收回,再用人工挑選雜質、分類,手續繁複、費時,加上必須忍受腥味,時下年輕人多半不願從事曬蝦工作。