肯德基回應“45天速成雞” 僅佔雞肉採購量1%

肯德基、麥當勞均表示一貫重視食品安全，肯德基稱“速成雞”只佔其雞肉採購量的1%，麥當勞則稱不是其現有雞肉供應商

“速成雞”再次挑動消費者的神經。昨日，媒體曝光了山西粟海集團養殖的一隻雞從孵出到端上餐桌，只需要45天，是用飼料和藥物餵養的，而粟海集團正是肯德基與麥當勞的大供貨商。

網曝速成雞被餵食多種藥物時隔半年後，肯德基、麥當勞雞肉供貨商“速成雞”的消息再次引發關注。有報道指出，粟海集團所養殖的雞，從雛雞到成品雞隻需要45天，而統一供應的飼料成為雞肉速成的關鍵。

粟海集團所餵養肉雞的飼料共有三種，前十天吃一號飼料，長營養的；接下來二十天吃二號飼料，長骨骼的；最後十五天吃三號飼料，長肉，一天甚至能長二到三兩。其實，早在今年2月，粟海集團將家禽養殖工業化的消息就已經見諸報端。報道稱，僅在養殖的一個階段11天中，就有多達11種藥物餵給肉雞。而餵食藥物的原因是，肉雞被放在狹小的空間高密度地餵養，並且在45天的餵養週期中，甚至不會清理養殖場。只有通過不斷地喂藥才能提高雞的抗病能力，只要45天內，雞不發病，就能順利地被拉走屠宰，並且流入市場被人食用。

消息發出後，立即引發了網友的熱烈討論。微博網友Charles_張馳表示，老家鄰居就是這樣養雞的，他們從來不吃自己養的這種速成雞。另一網友章一豐則説，想起了前幾個月看的一部紀錄片《食品公司》，裏面有關養殖部分的介紹大概與之相似。當企業供給不能滿足市場需求的時候，在利益最大化的誘導下，必然採取一些急功近利的手段。

肯德基麥當勞均稱重視食品安全昨日下午，記者聯繫粟海集團，接聽電話的工作人員表示，知道“速成雞”的消息，但具體情況並不瞭解，而該集團辦公室電話，則一直無法接通。百勝餐飲相關工作人員則表示，會進一步核實情況，截至記者發稿，尚未收到任何回覆。

肯德基昨日下午在其官方微博發佈聲明稱，肯德基一貫重視食品安全，要求所有雞肉供應商都嚴格實施完整的食品安全管理措施，並對其產品進行抽檢。山西粟海集團在肯德基雞肉原料供應體系中屬於較小的區域性供應商，僅佔雞肉採購量的1%左右。過往食品安全記錄正常。根據媒體報道內容，肯德基將進行調查，加強檢驗，並根據調查情況作相應處理。

麥當勞在給華西都市報記者發來的聲明中表示，此供應商不是麥當勞現有的雞肉供應商。同時，麥當勞一向視食品安全為重中之重，所提供的食品都嚴格遵守政府關於食品安全的各項標準，完全合規合法，嚴格的供應商管理系統和標準確保麥當勞始終為顧客提供安全和高品質的食品。

華西都市報記者李臣侯婷婷

(四川在線-華西都市報)