媒體稱火鍋業大量用液化氣罐普遍存安全隱患

新華網太原11月25日電 (記者 呂夢琦)山西省壽陽縣一場突如其來的火鍋店爆炸燃燒事故震驚全國，14個鮮活的生命被無情吞噬，47人受傷，一時間讓火鍋店液化氣罐的安全問題成為輿論關注的焦點。

致14人死亡 爆炸氣流衝擊20多米

23日19時52分，山西壽陽喜羊羊火鍋店發生爆炸燃燒事故，目前包括火鍋店老闆在內共造成14人死亡，47人受傷。經醫療專家進一步確診，47名受傷人員中，重傷11人，輕傷36人。記者從太鋼醫院瞭解到，重傷人員尚未度過危險期。

記者在現場看到，喜羊羊火鍋店內一片狼藉，內部設施基本被燒燬，左右兩邊部分店鋪玻璃被震碎，地上佈滿了玻璃碎片和各種殘片。

據目擊者講，爆炸產生了強大的氣流，以至對面20多米遠的店鋪和人員受到衝擊，一些店鋪的窗户被震碎，有的鐵門也因氣浪衝擊而變形，好幾輛汽車的車窗玻璃也被氣流夾帶的碎片擊破。

袁和平和妻子在事故中被輕微燙傷。他説，事故發生前沒有任何徵兆，當時正和朋友在二樓吃飯，坐下剛喝了一口酒，就聽見一聲巨大的爆炸聲，一陣熱浪撲面而來，屋裏瞬間佈滿了黑煙，他迅速脱下羊毛衫捂住嘴，從窗户跳了下去。

據壽陽縣新聞發言人趙旭軍通報，事故的原因初步判定為液化氣泄漏引起爆炸燃燒，詳細原因正在進一步調查中。火鍋店內共發現19個液化氣罐，2個大罐、17個小罐，罐體完好，並已經被封存，等待調查組進行調查。

液化氣罐大量使用 火鍋行業隱患多

喜羊羊火鍋店位於壽陽縣博大西街，總共3層，地下一層，地上兩層，約有200平方米，經營已有五六年時間，於2011年2月遷到此處。

當地居民講，這家火鍋店開業以來生意很紅火，環境和服務也很好。市民劉晉元兩天前剛剛在喜羊羊火鍋店吃過火鍋，他告訴記者火鍋店內一樓有四五張桌子、二樓有七八張，並不擁擠，餐桌之間都是隔開的，無論是佈局還是環境都讓人感覺很安全。

然而，就是這樣一家看上去十分正規和安全的火鍋店卻發生了全國火鍋行業極其罕見的爆炸事故，傷亡之大令人痛心。

記者在壽陽走訪了一些小火鍋店，發現店內消防措施不是很完善，相關培訓也比較缺乏。一家火鍋店老闆雷明告訴記者，他以前在大飯店工作過，相關的安全知識懂得比較多，因此店裏服務員的培訓都是他自己進行的，但“因為人員流動性大，難免有所欠缺。”

事實上，這種現象在全國也十分普遍。由於液化氣罐在火鍋行業被大量使用，相關的安全管理不繫統，操作存放不規範，導致各種安全隱患普遍存在。北京、河南、黑龍江、寧夏、陝西等多地都曾發生過類似爆炸事件，並造成重大傷亡。其中，2011年11月14日西安一家肉夾饃店因液化氣泄漏爆炸，導致11人死亡，31人受傷。

儘管教訓慘痛，但很多火鍋店對這一問題卻並沒有引起足夠的重視，有關管理部門的安全檢查、對液化氣罐使用者的相關培訓和教育也比較欠缺。許多網民認為，這導致液化氣罐超期使用、閥門和管線不定期檢查、氣罐離熱源過近、隨意晃動和擺放等“不合規”現象，從而埋下巨大的安全隱患。

火鍋店安全引發擔憂 網民支招如何預防

壽陽火鍋店爆炸事故引發了人們對液化氣罐安全性的高度關注，同時引發了人們到火鍋店就餐的擔憂。壽陽市民侯潤生説，事故太慘了，聽説還有幾歲大的孩子，以後再也不敢到火鍋店吃飯了。網民“伊果伊果”説：“每次坐在煤氣罐旁邊點火鍋，都挺擔心的。”

記者走訪發現，壽陽縣當地所有使用液化氣罐的飯店已全部停止營業。雷明告訴記者，現在客人一看店裏有液化氣罐連門都不進。

雷明已準備將店裏的氣罐全部換成電磁爐，他説用電磁爐安全又便宜，但需要申請，要改線路，比較麻煩，這也是很多小火鍋店一直用液化氣罐的原因。

對此，網民指出使用液化氣罐的火鍋店隱患多多，應該堅決進行整改，並建議讓液化氣罐退出火鍋業。網民“安全第一生命至上”説：“火鍋不能用明火和液化氣加熱，太危險了，建議用電！”

但也有人指出，液化氣罐退出火鍋行業需要一個過程，尤其是對一些中小火鍋店，即便火鍋本身加熱不用液化氣罐，廚房還得用，還是會存在安全隱患。

事故發生後，有網友在網上總結出一些防範液化氣罐泄漏爆炸的經驗：首先使用者要嚴格按照相關部門的要求正確操作，不能把氣罐靠近熱源和明火，也不能將氣罐放在陽光下曝曬或放在熱水盆中加熱；要定期檢查閥門和軟管是否鬆動老化，並及時更換新的；有關部門要積極加強對現有液化氣罐的清查和管理，加大監管力度，嚴格執行液化氣罐15年報廢和定期送檢的規定，堅決杜絕超期服役的氣罐；有關部門也要積極組織安全培訓，引導教育使用者要對氣罐安全引起足夠重視，養成正確的管理和操作習慣。