肯德基稱45天速成雞很正常 山西農業廳展開調查

針對近日沸沸揚揚的“肯德基所用雞45天就養成”的説法，事件當事公司終於做出了回覆，肯德基昨日發表聲明稱，目前沒有證據證明養殖企業有違規現象。而近期，部分在網上發表意見的消費者則漸漸分成了“暫時不吃”和“45天養雞很正常”兩大類。

近期，有媒體稱肯德基與麥當勞的大供貨商山西粟海集團養殖“速成雞”，一隻雞從孵出到端上餐桌只需要45天，是用飼料和藥物餵養的。對此，肯德基官方微博昨日上午回應稱，大眾根據常規經驗認為雞在養殖過程中要多走動、不吃藥、週期足夠長，餵養沒有任何添加的飼料等，這樣長成的雞才夠健康，才能安全食用。殊不知隨着社會對雞肉需求量的大幅增加，以及現代科技的進步，家禽養殖領域早就發生了天翻地覆的變化。白羽雞45天的生長週期是正常現象，這是選育優良雞種和科學養殖的結果。“目前沒有任何證據顯示山西粟海集團在白羽雞的養殖過程中有違規操作的現象。”

聲明中同時表示，山西粟海集團在肯德基雞肉原料供應體系中屬於較小的區域性供應商，僅佔雞肉採購量的1%左右。過往食品安全記錄正常。根據媒體報道內容，肯德基將進行調查，加強檢驗，並根據調查情況作相應處理。

記者瞭解到，這次陷入輿論漩渦的“速成雞”隱性白羽肉雞，在一些家禽養殖專業網站中，稱這一品種為“快大型”肉雞的代表品種，此類型的肉雞生長迅速。而對於45天的説法，一些業內人士稱“45天算長的了”。

雖然雞肉供應給了洋快餐，但養殖廠家仍在國內。昨日記者再次登錄養殖“速成雞”的山西省粟海集團有限公司網站，其仍保持了從本月24日以來的沉默。網站上最新一條公告顯示：“我司使用的是中國肉雞行業普遍使用的白羽雞，45天屬於正常生長期”。

截至記者發稿時，有消息稱山西省農業廳已派出調查處置組和專家組深入粟海集團對飼料生產車間、原料庫、成品庫、化驗室、小料庫、獸藥配送庫、養殖場、肉雞屠宰車間等進行了現場查看，並從粟海集團抽取飼料原料和雞產品樣品進行檢驗。結果有望在3至4天內出來，屆時將及時向社會公佈。（記者 耿諾）