英餐館推出最辣漢堡食客須滿18歲 盤點各國稀奇古怪美食

據英國《每日郵報》12月4日消息，近日，英國布里斯托爾市的一家餐館推出一款世界上最辣的漢堡，要求只有年滿18週歲的顧客才能食用，進餐時要帶上防護手套，用餐前還要簽訂一份免責聲明。

這款超級辣的漢堡採用世界上最辣的兩種辣椒--“印度鬼椒”和“蘇格蘭帽紅辣椒”製成，漢堡所配醬料的辣度也極高。整個漢堡用兩片油炸過的披薩餅作外層，中間夾着各18盎司（約500克）的肉餡和奶酪。除此之外，店家還提供香辣薯條與漢堡搭配成套餐，供客人食用。

這份超辣漢堡售價25英鎊（約合250元人民幣）。能在一小時內吃完這款漢堡的顧客，店主會給他們獎勵一條T恤衫，並將他們的名字刻在店內的“火焰之牆”上作為紀念。

據悉，到目前為止，在參與挑戰這種漢堡的500人中，只有十分之一獲得了成功。生性嗜辣的傑斯 詹姆士 法默（Jess James Farmer）就沒能挑戰成功，他這樣形容食用這款漢堡的感覺，“辣味久不散去，越吃越辣，每吃一口都像要把嘴巴燃燒掉。”但他同時表示，“漢堡雖然辣，但味道不錯，辣味並沒有毀掉漢堡的其他風味。” （實習編譯顏沁）

在台灣，豬血糕是用木籤串起來的，像冰淇淋一樣。街市上非常普遍，常由豬血與大米做成。

與一動不動的死魷魚不同，韓國章魚菜送出來時，章魚還會動。內行稱這種菜要趕緊吃。

雨季蚱蜢多，可生吃或炒吃，各個季節都是人們的最愛，當地市場非常多。

很多人認為鴿子再普遍不過，而且非常髒，但在法國最上乘的餐館，你卻可以看到鴿肉做成的菜，價格不菲，但卻非常熱賣。

馬來西亞部分酒店明令禁止榴蓮。這種表皮多刺的水果因味道過重，可能讓遊客望而卻步，但許多馬來人卻喜歡它那種黏黏的口味。

鱈魚泡在堿中，要幾天才能準備好，被稱為味道最另類的食物之一。雖然口味不太可口，但這裏的大多數人卻非常愛吃。

這種白色、高蛋白的小吃其實是蛾的幼蟲，它是澳大利亞沙漠地區一種重要的昆蟲菜餚，還曾是當地 土着人的主食。

據説蛇酒有藥膳作用，它口味很濃，最好快速下嚥。這種雞尾酒不僅原料中有蛇血，而且酒瓶裏還放 着蛇，有時還有其他生物，如蠍子等。

切成片，吃起來像是燻火腿一樣，意大利很多酒吧都有這種三明治肉，而且有時可單獨點到。

因膽固醇含量低，一般認為鴕鳥肉比其他肉更健康。鴕鳥肉、鴕鳥蛋做的菜如今在全世界越來越受歡迎。

各國變態美食真是讓人吃了一驚。日本人愛吃魚的生殖腺，越南人愛吃未發育鴨子的胚胎，格陵蘭島上的因紐特人還用鯨魚做菜。吃墨西哥的牛腦肉捲餅那是要冒很大風險的。你敢不敢嘗一嘗？

鑑於魚子醬不論在日本還是世界其它國家都如此受歡迎，也許吃魚白大概應該不是什麼過分的事了。日本食物“Shirako”，日語意為“白色的孩子”，其實就是雄性鱈魚、琵琶魚、河豚魚等魚類的生殖腺。在經過烹飪的情況下，魚白會呈奶油和膠狀。但是，多數“身體還有待發育”的日本人會選擇生吃這道菜，而且吃得津津有味。

這種挪威傳統食物是用風乾的鮭魚泡在鹼液裏製成的。這種具有腐蝕作用的鹼液也用於加工烤箱清潔劑和管道疏通液。製作地道醃鮭魚的訣竅就在於掌握好鮭魚在鹼液中浸泡的時間，以至於不讓魚的脂肪變成肥皂。當魚肉變成粘滯的膠凍狀時就算大功告成了，但是肉的味道十分難聞。

説Kenke這種經過發酵和半烹飪的玉米麪食物是全世界最辣，似乎顯得其很無辜，但事實的確如此。將碾碎的玉米在水中浸泡，發酵三天。然後半烹飪一下，卷在香蕉葉子裏，再進行蒸煮，直到變成熱氣騰騰的玉米糊狀。這種食物一般都是和燉土豆泥和辣椒一起吃的。

沒有馬奶酒的蒙古就好比沒有百威啤酒的美國。兩種酒都是度數不高，略帶酸味的酒精飲料。只不過前者是從馬奶發酵而成。人們在生產過程中，會利用乳酸菌將馬奶進行酸化，添加的酵母菌使馬奶變成碳酸的酒精飲料。為達到恰當的發酵效果，每天需要攪拌原料不下1000次。成品馬奶酒的酒精度大約在9度左右，介於啤酒和葡萄酒之間。

這種毛鴨蛋其實是一隻還未發育完全的胚胎。越南北方人喜歡吃長得老一些的毛鴨蛋，這時的鴨嘴和腳爪都已顯雛形。通常這種食物都是煮熟了帶殼吃，剝殼前要把裏面的肉湯吸掉。蛋殼內即將孵化成功的鴨仔骨頭都已成型，但吃起來還是軟軟的。

一隻成年水豚的體長可達4英尺，體重達140磅。巴西人通常將水豚肉和蒜泥、洋葱、辣椒、桂葉一起醃漬5小時，做成燉菜。水豚肉之所以受歡迎的一個原因竟然是因為天主教徒週五不吃肉，而當歐洲傳教士最早在16世紀見到水豚時，是把它當作魚來看待的。

此黑布丁其實並非布丁，而是一種用動物血、肉、脂肪、燕麥和麪包加工成的香腸。英國人會在早餐時切上幾片，和烤豆、西紅柿、蘑菇、雞蛋一起吃。但是油煎過的黑布丁不僅會提高膽固醇，還使食物的營養成分遭到破壞。

在朝鮮半島，最常見的一道狗肉食物就是狗肉湯。肉的原料就是當地一種人工飼養供人吃的黃狗。湯是用狗肉和青辣椒、六瓣合葉子、紫蘇葉紫蘇籽粉一起煮着吃的。儘管近年來國際動物權利組織對此不斷施加壓力，但現在韓國還是有超過6000家的狗肉店在經營。朝鮮的數據不詳。

自距今最近的冰川時代起，格陵蘭島上的因紐特人就開始坐在橡皮船裏用魚叉捕獵體重達3500磅的鯨魚。在短暫的夏季，他們還會捕獵獨角鯨。所謂鯨皮菜就是用鯨油和鯨皮做成的飯菜，據説還很嫩。完整意義上的鯨皮包括橡膠狀和榛子味的魚皮，耐嚼的白色脂肪，還有中間那層木塞狀的保護層。

這種用牛腦肉做成的捲餅也許不一定不健康，但是牛腦的膽固醇含量很高，而且根據醫學教科書所言，瘋牛病的潛伏期可達50年。吃這種食物可是會冒很大風險的。