路勝貞：茅台陷“謊言門” 塑化劑危機何處去？

在塑化劑風波正怒，家家需要謹言慎行，各酒品牌卻爭相洗冤自辯：“塑化劑不超標”。前言還未落地，12月9日，由香港再次曝出：53度飛天茅台塑化劑含量超標1.2倍。

茅台説了謊？

早在11月29日，酒鬼酒風波正盛，消費者“水晶皇”微博就曾預告：將送檢茅台。

不知是受行業的影響急於撇清，還是誤以為“水晶皇“只是一個玩笑。茅台洗冤的腳步走的快了點：12月6日，茅台很正式的發佈一則公告，稱塑化劑完全符合國標範圍。

此時恰是“水晶皇”送檢茅台到結果未出之間的空檔期，“水晶皇”在香港北角的茅台國酒專賣店買了一瓶53度的飛天茅台，送至香港化驗機構。

茅台對於塑化劑有些着急，而且表現失策。

此前的12月3日起，網絡上就不斷出現茅台塑化劑檢測結果的帖子：“不含任何塑化劑，可放心適量飲用！”不知是誰所發，但明顯是有茅台公關痕跡。

而且在茅台正式發佈塑化劑符合標準公告第二天，網絡上還出現了戴歐妮鑽石執行總裁楊雲發佈的微博，稱其幾天前委託朋友在香港買了兩瓶茅台送往STC（標檢集團），報告顯示並未檢測到塑化劑成分，並表示茅台終於“可以放心喝。”而這似乎在做“水晶皇”拿茅台開個小開玩笑的準備。

但事實證明，楊雲取代不了“水晶皇”。楊雲的檢測，也無法和“水晶皇”相提並論。此前，所有的人都知道送檢人是一個叫“水晶皇”的博主。當然關注的是“水晶皇”，而不是網絡上偶然出現的其它人。

與楊雲的“放心喝”的檢測結論完全相反，在水晶皇貼出了不能放心喝的檢測結果：茅台塑化劑含量為130%。

這個結果，讓不少人認為茅台自言塑化劑合格的説法是在撒謊，當然也有人認為是公關過度！

為何選擇香港檢測？

也許是白酒企業真的低估了了塑化劑背後的能量，在11月20酒鬼酒風波剛開始之初，很多專家和白酒企業就急於辯解、斷言：“塑化劑對行業影響不大”。但從近期連續下滑的股市和媒體的批評來看，人們過早的結論無疑顯得草率。

當然，草率可以理解為是企業的一種公手段，也可以理解為錯估了塑化劑的影響，也可以説明對於塑化劑走勢的的判斷失誤。

在“水晶皇”送檢茅台結果未出來之前，各家名酒們的公關活動已經啓動。搜狐酒評網此前送檢劍南春、五糧液、牛欄山、茅台和習酒的相關檢測結果，也在12月6日晚正式發佈，報告顯示：送檢的五種酒DBP(鄰苯二甲酸二丁酯)含量均未超標，其中茅台、習酒均未檢出塑化劑。

當“水晶皇”拿出的結果與其它送檢者拿出的結果大相徑庭之時，此前的酒評網的努力頃刻被瓦解，而這恰恰也被懷疑是各家名酒們的又一次失敗的公關。它的失策在於，很多人對內地的檢測，有操縱的嫌疑。

塑化劑風波是好是壞？

塑化劑，各有説法，有人喊冤，有人叫屈。

在酒鬼酒塑化劑纏身之初，很多人斷言是有人借塑化劑“做空”個股獲利，是否果真如此暫且不於論。但從21世紀網拿着鐵錚錚的證據直揭酒鬼酒的短處，到“水晶皇”拿着白紙黑字説事，都能彰顯出揭塑者的專業和老道。但是，從這些揭短者們提供的證據來看，又不得不讓人歎服，塑化劑並不是無中生有，更不是無風起浪。

當然更多的普通消費者不會關心是否是有人“做空”，還是有其它什麼因由。更多人關注的是，塑化劑是不是真的存在？是不是已經影響了自己的健康？

從媒體的此起彼伏的反響和拷問來看，塑化劑的確是不得人心。

從積極的角度講，塑化劑會轉化為一劑“催化劑”。將會促使我國的食品檢測標準進行升級，同時也會提示行業——即便檢測制度滯後，也不代表消費者消費意識的滯後，當標準出現失衡時，某種潛在的牽制力量就會發揮矯正作用。

這如同前段時間陝西的“表哥”一樣，現代的人們更樂於以民間的方式出來糾正傳統制衡力量的某種缺失。

塑化劑危機何處去？

顯然，塑化劑風波已經讓白酒企業到了非常關鍵的十字路口。有人預言，白酒動盪下滑在所難免，行業調整的序幕才剛剛開始。這似乎是一個誇大的魔咒，但也不能完全視而不見的潘多拉魔盒。

塑化劑的演化路線，很難預料，因此白酒企業常見的公關手段也最終可能成為下一個人們關注的把柄。

雖然，在“水晶皇”檢測結果剛剛出來的今天，馬上就有媒體稱其送檢的是假茅台。但這種説法，本身邏輯性並不可靠，原因很簡單，“水晶皇”所購茅台是在香港茅台專賣店購買。除非茅台專賣店公開出售假酒。

在整個事態中，包括21世紀網在內的爆料者，所言最後都基本成為事實，“水晶皇”能夠在酒鬼酒塑化劑風波伊始，就公開其檢測茅台的信息，到今天付諸實施，顯然沒有充分準備，不會隨意刁難茅台這個“酒老大”。而且過多的糾纏，會引起更多的送檢者的關注，囤積正品茅台的大有人在。

因此，在未來，對名酒們的公關是一個考驗。極端情況下，某種狀態下的媒體集體沉默也許會淡化人們的關注，但這種失聲會讓人對媒體的公正產生質疑。

要麼名酒們自身開始沉默。當然沉默不是默認，但沉默要比振振有詞辯解和不合時宜的叫屈更容易讓人予以寬容。

凡事皆不是死結，當然最後還有一劑靈丹妙藥，能化解塑化劑的進一步蔓延。那就是由行業部門進行一次規範性整頓。在行業部門的整肅中，消費者的情緒會得以宣泄，對白酒的質疑會得到平復，對行業的信心會找到依託，白酒行業度過危機也就變成了可能。這種整頓不外乎是對所有涉及塑化劑源頭的地方進行整改，無論對於身陷塑化劑漩渦中心的酒鬼酒，還是剛剛捲進風暴門的茅台來講，應該是一種最好的公關。

而這種行業的出面，對於那些心驚忐忑的個體白酒企業來講，也是最好的一種選項。畢竟塑化劑涉及面太廣，已經不是單個企業能公關的了的。

當然，行業的挺身而出是一種良性的手術。但這個手術，不能只關注塑化劑自身，因為消費者關心的白酒中的有害物質，不只是塑化劑。

（作者：路勝貞 作者為知名市場戰略專家 ）