羅豎一：保護“問題白酒”是危害人類生命健康

食品安全問題，關乎人類的生命健康。因此，中國政府對食品安全問題十分重視。

譬如，面對禍國殃民的“三聚氰胺”事件，中國政府果斷出手，將其怪胎主子“三鹿奶粉”徹底剿滅，並把有關責任人繩之以法。

而且，根據《中華人民共和國食品安全法》規定，“為貫徹落實食品安全法，切實加強對食品安全工作的領導”，中國政府於2010年2月6日設立了國務院食品安全委員會，由國務院副總理李克強兼任主任，國務院副總理回良玉、王岐山兼任副主任。

另外，2011年2月25日全國人大常委會表決通過的刑法修正案（八），加大了對食品安全犯罪刑罰力度，即規定“對人體健康造成嚴重危害或者有其他嚴重情節的，處五年以上十年以下有期徒刑，並處罰金；致人死亡或者有其他特別嚴重情節的，處十年以上有期徒刑、無期徒刑或者死刑。”“對造成食品中毒事故、人體健康危害的行為，除追究刑事責任外，將處罰金或者沒收財產。”“負有食品安全監督管理職責的國家機關工作人員，濫用職權或者翫忽職守，導致發生重大食品安全事故或者造成其他嚴重後果的，處五年以下有期徒刑或者拘役；造成特別嚴重後果的，處五年以上十年以下有期徒刑。”顯而易見，中國政府對食品安全問題日益重視，且想方設法地予以解決食品安全問題。

家喻户曉，2011年4月14日，温家寶總理在北京中南海同國務院參事和中央文史研究館館員座談時更是直言道，近年來相繼發生“毒奶粉”、“瘦肉精”、“地溝油”、“彩色饅頭”等事件，這些惡性的食品安全事件足以表明，誠信的缺失、道德的滑坡已經到了何等嚴重的地步。一個國家，如果沒有國民素質的提高和道德的力量，絕不可能成為一個真正強大的國家、一個受人尊敬的國家。

依照一般邏輯和常情，既然官方如此重視、如此明白，而中國民間普遍對“問題食品”深惡痛絕，那麼中國食品安全問題應該越來越少。

但殘酷的事實是，利慾薰心的為數眾多之不法廠商，卻依然我行我素，不斷地推出“問題食品”，而一些貪官污吏和商用專家等無良者，則繼續跟不法廠商結成利益同盟體，合力坑害民眾。

譬如，據2012年11月19日21世紀網報道，號稱天下第一酒的酒鬼酒，一直以醖釀湘西千年文化，傳承湘西古老秘方自居，號稱“無上妙品”，其酒鬼酒系列也成功躋身高端白酒行列。但是，讓人無法想象的是，酒鬼酒卻存在意想不到的致命危險。檢測報告顯示，酒鬼酒中共檢測出3種塑化劑成分，分別為鄰苯二甲酸二(2-乙基)己酯（DEHP）、鄰苯二甲酸二異丁酯（DIBP）和鄰苯二甲酸二丁酯（DBP）。其中，酒鬼酒中鄰苯二甲酸二丁酯（DBP）的含量為1.08㎎/㎏，超標達260%。

顯然，酒鬼酒是“問題白酒”，而相關部門也存在監管方面的問題。

可是，依據2012年12月13日人民網報道，近日，酒鬼酒股份有限公司對採購、生產、貯藏、包裝、運輸等多個環節進行排查和整改，設備設施進行徹底更換。湖南省產商品質量監督檢驗院出具檢驗報告顯示，酒鬼酒全系列產品檢驗合格。

酒鬼酒股份有限公司，“知錯能改，善莫大焉。”這對於飲酒人士而言，也可謂“不幸之中的萬幸”。

但是，據2012年12月13日《錢江晚報》報道，12月12日，茅台集團在貴陽召開媒體見面會，回應對其產品含塑化劑的質疑。在媒體見面會上，北大教授李可基聲稱，塑化劑的標準本身就是不科學的。他説，衞生部將所有食品中塑化劑含量用同一個簡單的數值來規範，本身就是匆忙應急的，是很粗線條的參考，該標準本身是不科學的，或者科學上是有侷限的。

客觀而論，儘管李可基教授是在替茅台開脱，企圖轉移民眾的視線，引導大家將矛頭對準衞生部，然其所言並非一無是處。

但問題是，李可基教授所指的“塑化劑的標準”，即2011年6月衞生部簽發551號文件《衞生部辦公廳關於通報食品及食品添加劑中鄰苯二甲酸酯類物質最大殘留量的函》，至今依然生效，也就是説，該文件規定的“塑化劑DEHP、DINP、DBP在食品及食品添加劑中的最大殘留量分別為1.5mg/kg、9.0mg/kg、0.3mg/kg”對中國所有食品廠商都是具有強制性約束力的。

酒鬼酒能依照《衞生部辦公廳關於通報食品及食品添加劑中鄰苯二甲酸酯類物質最大殘留量的函》整改，那麼，茅台有何特權可以對抗衞生部的相關規定呢？茅台為何不整改而偏要藉助傳説中的“專家”之口予以狡辯呢？

何況，食品中塑化劑超標將對人體確實有嚴重的危害。而台灣大學食品研究所教授孫璐西認為塑化劑毒性比三聚氰胺毒20倍。長期食用塑化劑超標的食品，會損害男性生殖能力，促使女性性早熟以及對免疫系統和消化系統造成傷害，甚至會毒害人類基因。

但是，在12月12日的媒體見面會上，李可基教授卻表示，三聚氰胺基本是無毒的物質，成人繼續喝下去不會損害人體。人類幾百萬年都沒有滅絕，説明人類的排毒、解毒能力實際上是非常強大的。過去一百多年間，各種各樣的有毒有害物質，鉛、砷、汞、二噁英等等這些物質都是幾十倍、上百倍在增加，但是人的壽命在過去一百多年中增加了一倍。所以各種有毒有害的物質我們基本上都應付掉了。

試問：李可基教授這個成年人，是不是天天都在喝三聚氰胺，而以其自身的實踐證明“三聚氰胺基本是無毒的物質”、“不會損害人體”呢？

然而，筆者堅信一點，那就是任何一個腦子正常的成年人，一般都不會在明知三聚氰胺毒性很大的前提下喝之的。當然，像李可基教授這樣的“專家”會不會長期喝三聚氰胺，以證明什麼，那我們就不得而知了。

不過，跟李可基教授相關的另外兩點，倒是可以肯定的：其一，李可基教授以“專家”的身份出現在茅台集團召開的媒體見面會，而公開地“放炮”，是屬於“拿人錢財，替人消災”的那種；其二，李可基教授拿“人類幾百萬年都沒有滅絕，説明人類的排毒、解毒能力實際上是非常強大的”談事，是典型的混淆視聽、誤導民眾。

誰要是不信，那麼不妨花重金請李可基教授當眾喝下大量三聚氰胺、鉛、砷、汞、二噁英，以及毒鼠強之類的，看他能不能以其“實際上是非常強大的”排毒、解毒能力“都應付掉”。

當然，李可基教授有權拒絕，甚至可以宣稱其所指的是“人類”這個羣體，而非指其那個個體。

但是，無論李可基教授自己會不會喝之，都不能改變塑化劑、三聚氰胺等具有很大毒性的事實，而且，也無法組織衞生部等部門針對“目前備受關注的白酒塑化劑風波”所開展的調查工作。

可是，依據2012年12月13日21世紀網報道，21世紀網報道《致命危機：酒鬼酒塑化劑超標260%》之後，白酒塑化劑成為公眾所關心的食品安全問題。然而，隨後出現了蹊蹺的情況，國內已知的檢測機構集體噤聲，不再向個人開放檢測業務，個人檢測塑化劑已經不可能。不只是國家食品質量監督檢驗中心，21世紀網以個人名義詢問的第三方檢測機構也紛紛表示，不再接受個人檢測。商業型檢測機構拒絕個人送檢是商業行為，無可厚非。但是，國家檢測機構拒絕個人送檢白酒產品，等於變相剝奪了個人消費者維護自身權益的權利。

還有，據2012年12月14日《證券日報》消息，塑化劑事件並沒有因為酒鬼酒完成整改、貴州茅台召開媒體溝通會終結，12月13日，一家名叫北京中能興業投資公司的送檢方得到的一份白酒塑化劑檢測報告被曝光，貴州茅台、五糧液、洋河股份三家被送檢的白酒無一倖免，塑化劑檢測結果均超衞生部之前公佈的塑化劑限量函中數值。

由上述可見，“問題白酒”不少，而國家有關檢測機構如今也涉嫌為某些廠商保駕護航。

但是，國內外的無數事實證明，保護“問題白酒”實是危害人類生命健康。因此，筆者建議：第一，中國政府需要進一步加大對白酒行業的監管力度，並依法不斷強化對有關責任人的懲處；第二，民眾不要抱着僥倖之類的心理繼續喝“問題白酒”；第三，國家有關檢測機構當積極地對送檢白酒進行有關的檢測；第四，白酒廠商讓其身上多流淌些道德的血液；第五，像李可基教授這樣的“專家”不要見錢眼開而“胡言亂語”。（文/羅豎一）