台灣作家舒國治：如何在台北連吃3天3夜

【簡介】舒國治，1952年生於台北。原籍浙江。是六十年代在西洋電影與搖滾樂薰陶下成長的半城半鄉少年。七十年代初，原習電影，後注心思於文學，曾以短篇小説《村人遇難記》備受文壇矚目。1983至1990年約七年浪跡美國，此後所寫多及旅行。

中新網12月19日電 台灣《聯合報》19日刊登了台灣作家舒國治的文章《在台北如何連吃三天小吃》。曾寫過《台北小吃札記》《窮中談吃》等書的舒國治似乎對吃很感興趣也有所心得，在《聯合報》的這篇文章裏，他為外地遊客粗擬了一個“在台北連吃三天小吃”的行程，甚至列出了各個推薦用餐地的具體地址，這應該是舒國治長期“混跡”台北尋覓“美食”的“私人秘籍”，或許可以為讀者提供一個遊吃台北的參考。

文章摘編如下：

前幾天北京一個記者問我，外地遊客在台北連吃三天小吃，該吃什麼？

以下是我個人粗擬的行程。

*第一天。*早餐——永樂布市對面清粥小菜(南京西路233巷20號)。湯湯水水的台式傳統早飯，高麗菜、刺瓜、油條、滷豆腐，配稀飯或乾飯。吃完逛迪化街、貴德街，有餘裕，可逛延平北路。

午餐——半畝園(東豐街33號)。北方小館，最好吃綠豆稀飯就着冰涼小菜，如酸豇豆肉末、榨菜丁四季豆、藕片、雪裏蕻百葉、燒茄子等。再來一、兩個牛肉餡餅。吃完，沿着大安路向北，至忠孝東路。若有興致，可逛誠品書店。

晚餐——清真艾家黃牛肉麪(忠孝東路四段223巷41號)。清燉牛肉麪最好，我偏嗜面煮得爛一點。

早上的北部大稻埕，到中午卻來至東區，便為了有新舊差異之感。

*第二天。*早餐——康樂意包子(汀州路2段46號。近廈門街)。可點三個菜包、一個肉包，一碗酸辣湯。它的菜包，全台第一。吃完沿着廈門街，向北穿過和平西路，再轉至牯嶺街，這條當年的“舊書攤一條街”，亦是電影《牯嶺街少年殺人事件》的發生地。再乘出租車至龍山寺，逛看萬華老區，與“剝皮寮”，亦可參看此地人眾的模樣，顯然不同於昨日東區所見者。

午餐——肥前屋(中山北路1段121巷13之2號)，點一客鰻魚飯，速速吃完，然後逛中山北路。自晶華酒店的廣場逛至“國賓”大飯店，便可折回。其間LV精品店的四樓書鋪與小畫廊不妨輕聲細氣的參看幾分鐘。老爺飯店對面的“光點”與捷運公園亦值散步及之。

晚餐——秀蘭(信義路2段198巷5號之5。近永康街)，幾可稱為最佳的上海菜私房小館。涼菜點芥菜、辣椒鑲肉、豇豆、葱鯽魚、油燜筍。熱菜點白菜獅子頭、蝦仁豆腐砂鍋、筍丁蠶豆、茭白筍絲炒蛋，主食點菜飯。飯後甜點，則是酒釀芝麻湯圓。

飯後可至“冶堂”(永康街31巷20號之2)小坐。它是個茶文物空間，亦售茶葉與茶具。無數的文化人在此一停，也有無數的日本觀光客按索地圖，來此買一小包茶葉回去送人。

*第三天。*早餐——金華街燒餅油條(金華街36號。近杭州南路)或華山市場阜杭(忠孝東路1段108號2樓之28)，當然點燒餅油條與豆漿。吃完乘出租車至重慶南路衡陽路口，兩條街皆逛。這是50年前台北的辦公大樓集中地，亦是銀樓、藥房、茶莊、綢緞莊、菜館與書店的聚集處。逛渴了，喝一杯“衡陽果汁吧”(衡陽路近桃源街口)。

午餐——林家乾麪(泉州街11號)。點乾麪，加一碗魚丸湯。乾麪是福州式，拌汁清雋。魚丸有餡，此店所制最佳。吃完可逛植物園，有時園內的歷史博物館有于右任書法展，最是驚喜。若有興趣看一眼南門市場，亦可獲知台北最世故市場之所售。

晚餐——鼎泰豐(信義路2段194號。近永康街)。點小籠包、鮮魚蒸餃、煎餃。涼菜點泡菜、醬燒苦瓜、烤麩。面則“紅牛湯麪”，主要嘗它紅燒的湯滋味，是六十年代我高中時台北紅燒牛肉湯之早年標準版。飯則蝦仁蛋炒飯。甜點或豆沙小包或赤豆鬆糕或千層糕，樣樣皆好。吃完，可細逛永康街。昨日若只去了冶堂，今日不妨再去Truffe One(永康街45之1號)吃它一顆柑橘巧克力。

永康街的店景與人景，皆是台北最雅緻的風景，處處透出歡樂，若遊人離台前能匆匆獲得一瞥，則最能懷念不捨也。