台服刑人員成功栽種有機咖啡 暫不主動外銷(圖)

台東戒治所栽種有機咖啡3年有成，成為台灣監所唯一生產咖啡的單位。 圖片來源：台灣《聯合報》

栽種的有機咖啡售價還不到市價一半，但為避免與民爭利，暫不主動促銷。 圖片來源：台灣《聯合報》

中新網12月20日電 台東戒治所種植咖啡3年終於成功，成為台灣監所唯一有機咖啡栽種單位，售價還不到市價一半，但為避免與民爭利，暫不主動促銷。所長簡文拱説，未來考慮請專家指導收容人如何煮出好喝的咖啡，讓他們出獄後也能以此謀生。

據台灣《聯合報》報道，台東戒治所3年前種近4公頃、3500株咖啡，今年首度收成。邀請台東咖啡專家黃義雄指導，從採豆到烘焙，教導15名收容人處理，未來如果這些收容人出獄，黃義雄也願意協助就業。

簡文拱説，目前栽種的咖啡是阿拉比卡的品種，已經通過有機認證，武陵地區屬於低海拔，種出的咖啡香氣比較淡，所以特別加強烘焙，增加香氣，今年請人試喝都獲得很好評價。昨天下午鹿野地方人士也應邀前往品嚐，人人都説“贊”。

因咖啡栽種的成效不錯，明年將種到7千株。簡文拱説，目前戒治所內有計算機、農作、中餐、烘焙4種學習項目。其中咖啡屬於農作，是一種相當實用的技能，收容人學習後，未來不須考試就可以利用這項專業就業，“只要出獄後有工作、不犯罪，就少了1個人的問題。”

目前台東戒治所有機咖啡每磅標價800元(新台幣，下同)，和外界的2千元價格有相當大差距。簡文拱説，原則上儘量不與民爭利，數量也非常有限，所以不會主動對外銷售，民眾有意願仍可購買，但不保證買得到。