台服刑人員成功栽種有機咖啡 暫不主動外銷(圖)

台東戒治所栽種有機咖啡3年有成,成為台灣監所唯一生產咖啡的單位。 圖片來源:台灣《聯合報》

栽種的有機咖啡售價還不到市價一半,但為避免與民爭利,暫不主動促銷。 圖片來源:台灣《聯合報》
中新網12月20日電 台東戒治所種植咖啡3年終於成功,成為台灣監所唯一有機咖啡栽種單位,售價還不到市價一半,但為避免與民爭利,暫不主動促銷。所長簡文拱説,未來考慮請專家指導收容人如何煮出好喝的咖啡,讓他們出獄後也能以此謀生。
據台灣《聯合報》報道,台東戒治所3年前種近4公頃、3500株咖啡,今年首度收成。邀請台東咖啡專家黃義雄指導,從採豆到烘焙,教導15名收容人處理,未來如果這些收容人出獄,黃義雄也願意協助就業。
簡文拱説,目前栽種的咖啡是阿拉比卡的品種,已經通過有機認證,武陵地區屬於低海拔,種出的咖啡香氣比較淡,所以特別加強烘焙,增加香氣,今年請人試喝都獲得很好評價。昨天下午鹿野地方人士也應邀前往品嚐,人人都説“贊”。
因咖啡栽種的成效不錯,明年將種到7千株。簡文拱説,目前戒治所內有計算機、農作、中餐、烘焙4種學習項目。其中咖啡屬於農作,是一種相當實用的技能,收容人學習後,未來不須考試就可以利用這項專業就業,“只要出獄後有工作、不犯罪,就少了1個人的問題。”
目前台東戒治所有機咖啡每磅標價800元(新台幣,下同),和外界的2千元價格有相當大差距。簡文拱説,原則上儘量不與民爭利,數量也非常有限,所以不會主動對外銷售,民眾有意願仍可購買,但不保證買得到。