肯德基承認供應商把關缺失 已停止向六和集團採購

使用我國獸藥管理條例中嚴禁使用的藥品，讓一隻白羽雞40天長5斤。央視日前曝光了肯德基供貨商山東六和集團違規使用抗生素和激素飼養肉雞。深陷“速成門”的肯德基昨天在最新一份聲明中終於承認，“國內個別肉雞企業的把關環節可能有所缺失”。

央視日前對山東青島、濰坊、臨沂、棗莊等地的“速成雞”養殖場調查發現，為避免雞生病或死亡，白羽雞從第1天入欄到第40天出欄，至少要吃18種抗生素。而養殖户把雞交給屠宰場後，屠宰企業的檢測人員只是編造檢驗記錄。報道中稱，屠宰場供貨商的貨車在抵達中國百勝餐飲集團上海物流中心之後，有關人員只是根據屠宰場提供的證明，並沒有進行再次的檢驗而直接卸貨，並輸送到了相關的快餐企業。百勝集團是肯德基的母公司，旗下還有必勝客、東方既白等餐飲品牌。

針對這些報道，肯德基發表聲明承認“國內個別肉雞企業的把關環節可能有所缺失”，這也是自11月23日“速成雞”報道出現後，肯德基首次“服軟”。肯德基在聲明中稱，除了要求供應商對養殖、屠宰環節實施嚴格管理和自檢外，肯德基還設置了多道關卡，如進貨後會對所有雞肉原料進行藥殘抽檢等。此外，肯德基每年會對供應商進行檢查，包括飼養日誌和用藥記錄，並進行年度資格審查。而對央視報道中涉及的山東六和集團，肯德基表示從今年8月起已停止向其採購雞肉原料。

同日，麥當勞針對此事也發佈聲明稱，其與肯德基區別最大的一點是，“每批次雞肉原料都經第三方獨立實驗室檢測且確認合格”。

昨天下午，記者向肯德基方面發送採訪提綱，包括如何嚴控養雞、進貨等環節的具體措施以及此事件對餐廳雞肉類產品銷售的影響等，但截至記者發稿，肯德基方面只提供了這份官方聲明，並未回答上述問題。

截至昨天18點，在新浪網針對此事進行的在線調查中，共有186398名網友參與調查，其中84.5%的參與者認為肯德基和麥當勞原料雞“不安全”，只有3.8%的人仍堅信洋快餐原料雞“安全”，而75.6%的人表示今後不會再食用相關產品。