奧巴馬醫改的卡路里計數會傷害小企業嗎？——彭博社

攝影：克里斯·洪德羅斯/蓋蒂圖片社《平價醫療法案》的批評者們歡呼雀躍，上週奧巴馬政府推遲了一項要求，即從明年開始，擁有50名或以上員工的公司必須為員工提供醫療保險，反對者稱這一條款給小企業主帶來了不應有的負擔。隨着奧巴馬醫改的許多條款將在未來六個月內生效，圍繞醫改法的長期鬥爭中，下一個戰場是什麼？

一個答案：一項可能最終要求餐館和超市列出所有菜單項卡路里含量的條款。7月4日，華盛頓州共和黨眾議員凱茜·麥克莫里斯·羅傑斯和加利福尼亞州民主黨眾議員洛雷塔·桑切斯在彭博觀點欄目撰文認為菜單標籤“威脅要對消費者和小企業施加重大成本，而未能為公眾帶來實質價值。”

菜單標籤是保姆式國家官僚與捍衞公民自由生活和動脈堵塞權利者之間的老矛盾點。聽從美國心臟協會等組織的建議，該協會指出外出就餐與發胖之間的關係（PDF），加利福尼亞州、新澤西州和紐約市已要求某些類型的餐館在菜單上公佈卡路里含量。2010年國會通過《平價醫療法案》時，授權美國食品藥品監督管理局監管餐館及“類似零售食品機構”的營養標籤。該機構於2011年發佈了一項草案規則，制定了新規定，但兩年後仍未最終確定該規則。

為何遲遲未決？這是一個棘手的政治問題。食品營銷協會作為超市行業的代表組織，反對FDA規定中要求雜貨商在部分餐廳式商品上標註卡路里的條款。而另一方面，全國餐飲協會支持菜單標籤制度以實現對各州差異法規（PDF）的統一，並希望將雜貨商納入新規範圍。羅伯特·伍德·約翰遜基金會本月早些時候發佈的報告（PDF）指出，菜單標籤的效果尚無定論，但大多數餐廳顧客希望某種形式的實踐。

三月，眾議員羅傑斯和桑切斯提出法案，允許餐廳通過在線公佈卡路里（對大多數食客不可見）來遵守規定，並讓超市和便利店免受FDA監管。立法者在彭博視點的文章中估計，與該規定相關的首年合規費用可能超過10億美元，單個企業每年將花費數千美元。

菜單標籤規定真的會侵蝕小企業主的利潤底線嗎？《平價醫療法案》僅要求擁有20家或以上分店的連鎖企業標註卡路里含量，這意味着無論是大街上的披薩店還是夫妻雜貨店都不會受到影響。但許多特許經營店主確實與此事利益攸關。