杜邦在治療中國消化不良方面看到了商機 - 彭博社

杜邦在北京的新型益生菌混合和包裝設施將支持膳食補充劑、食品和飲料客户版權所有 杜邦僅僅閲讀關於中國食品安全醜聞的最新頭條新聞可能就足以讓一個禮貌的人感到消化不良。本週央視報道説，冰塊在一些 KFC 和 麥當勞 北京分店中發現的細菌數量超過了廁所水的細菌。其他最近的媒體調查揭露了 地溝油 被“回收”作為食用油； 老鼠肉 被當作“羊肉”出售；以及含有生長激素的 爆炸西瓜。但是，哪裏有問題，哪裏就往往有商業機會：銷售消化輔助劑、膳食補充劑和營養產品的公司現在在中國找到了一個飢渴的市場。

上週 杜邦 在北京開設了一家新的最先進的益生菌混合和包裝設施。之前該公司運營了一個小型試點工廠以測試中國市場。益生菌是“好”細菌——例如在酸奶中發現的活性菌——可以幫助維持健康的消化和免疫系統。杜邦的新設施將與中國的膳食補充劑和乳製品公司合作。

根據杜邦引用的行業估計，全球益生菌市場的價值為320億美元，預計到2018年將增長到450億美元。杜邦營養與健康的健康與保護副總裁法比安娜·薩達娜-奧克斯表示，亞洲被視為主要的增長區域，並補充説，北京的設施將滿足“中國在口味、形式和質地方面的特定需求”。（例如，北京的雜貨店通常出售藍莓芋頭酸奶。）

根據杜邦的研究，中國的健康補充品市場以每年15%的快速速度增長。增強消化健康的補充品尤其受歡迎。薩達娜-奧克斯表示，中國因微生物引起的所有疾病中有一半是由於食品供應中的污染。提醒一下：地溝油對肚子不好。

全球市場研究公司Mintel去年在10個大型和中型中國城市對3000名購物者進行了調查。2012年9月的 研究 確定的明顯趨勢之一是消費者對國際食品品牌的偏好日益增長，這些品牌被認為“更安全”。這一趨勢在多個產品類別中都存在，包括冷凍食品和食用油。嬰兒配方奶粉也確實如此。

中國還有一個初生的有機食品行業。例如，位於北京郊區的小型“有機”乳製品農場Green Yard，那裏只給奶牛喂有機飼料，正在受到外籍人士和首都美食家的歡迎。（尚未確認的是，這些奶牛是否呼吸稀薄的空氣，除了北京的 有毒霧霾。）