化妝品的熱飲：來自摩洛哥的阿甘油 - 彭博社

柏柏爾女性組成合作社來生產和銷售阿甘油。女性一天的工作收入約為40迪拉姆，或4美元攝影：Daniel Herard/REA/Redux在阿加迪爾海濱度假村附近的一個村莊裏，十幾位穿着長袍的摩洛哥女性赤腳坐在血橙色的枕頭上，一邊開玩笑，一邊用石頭以有節奏的方式敲打橡果形狀的堅果——咔嚓，咔嚓，咔嚓——直到它們裂開，露出裏面的一兩個果仁。這些柏柏爾女性為生產約一公斤的硬幣大小的果仁而獲得40迪拉姆（4美元）的日薪，這些果仁被研磨和壓榨，釋放出一種如此稀有、如此多功能、如此強效的油，以至於在全球的美容精品店中售價可達每升400美元的等值。

被稱為“液體黃金”的琥珀色阿甘油是4300億美元個人護理市場的最新熱潮。愛好者表示，它能增強頭髮，舒緩肌膚，甚至在沙拉上淋上去也很好吃。它無處不在，從奧斯卡周的名人禮品袋到 沃爾瑪 和 特易購 的貨架上。根據研究機構Mintel的數據，去年推出了588種阿甘油護髮產品，而2008年僅有29種。“現在真的變得非常瘋狂，”曾在 高盛 擔任債券分析師的Dana Elemara説，她在倫敦經營一家阿甘油進口業務。

阿甘熱潮讓人想起之前的美容潮流，比如那種來自乾旱氣候的另一種金色油——荷荷巴油。荷荷巴油現在出現在各種日常家居用品中，如液體洗手皂，其吸引力已經減退。分析師表示，雖然阿甘油麪臨類似的過度曝光風險，但其可持續的來源和與鄉村柏柏爾女性的明顯公平貿易聯繫將有助於保持其聲望。

摩洛哥的阿甘油出口在過去五年中增長了兩倍多，達到超過700噸，政府數據顯示。這其中大部分流向了皮膚和頭髮護理製造商，如歐萊雅（其EverSleek超級順滑強效精華液含有阿甘油，承諾能馴服“叛逆和難以控制的頭髮”）和聯合利華（其多芬頭髮滋養油護理系列的洗髮水和護髮素現在也包含阿甘油）。

歐萊雅，全球最大的化妝品生產商，今年將購買的阿甘油是五年前的三倍。而以阿甘油為基礎的皮膚和頭髮護理品牌如Moroccanoil多年來一直是紐約商店的常客。根據研究機構NPD Group的數據，去年美國百貨商店銷售的阿甘油產品增長了59%，而2011年則增長了159%。

不斷增長的需求使得批發價格自2007年以來上漲了50%，達到每升30美元，而零售價格可能超過這個價格的10倍。根據公平貿易生產標準認證的油價格更高。這些價格導致一些人採取不太光彩的手段，將稀釋的“摩洛哥油”混合物冒充為100%阿甘油。“這就像黑手黨，”與阿加迪爾附近的一個合作社合作的項目經理阿法菲·達烏德説。這個由60名柏柏爾女性組成的團體以自己的品牌Tounarouz生產公平貿易阿甘油，並在歐洲銷售。

阿甘油提取的記錄可以追溯到13世紀，當時當地人會收集被爬樹吃李子大小水果的山羊排出的富含油脂的堅果。如今，阿甘油加工商使用的堅果並沒有經過山羊的腸道。由於建築和農業的影響，阿甘樹——這種有刺的常綠樹木壽命可達150年——已受到聯合國的保護，阿甘油的製造商正在尋求與歐洲的帕爾馬火腿和法國香檳相同的地理認證。

在摩洛哥半乾旱的土壤中生長的樹木，在其他地方很難種植。但有人在嘗試。以色列阿甘油生產商Sivan的農學家Chaim Oren表示，他在內蓋夫沙漠的100英畝土地上種植他所稱的“神奇樹”。Oren説：“可用的油將少於需求。我們想填補這個空白。”

L’Oréal和聯合利華的到來，以及像Organix、Shea Moisture和Aura Cacia等較小的美國美容公司，反映了天然油的日益吸引力。多年來，許多女性不願意將油直接塗抹在頭皮或皮膚上，擔心油膩的殘留。品牌也反映了這些擔憂：寶潔的Olay在2000年將其名稱從Oil of Olay改為Olay。

消費者最近對所有天然產品的接受，從嬰兒食品到清潔產品，幫助阿甘油從一種昂貴的沙龍護理轉變為大眾市場洗髮水、護髮素和肥皂的關鍵成分。英國美容精品店Neal’s Yard Remedies今天銷售一種4克的阿甘口紅，有六種顏色，包括柿子、黑莓和荔枝，售價為15英鎊（23美元）。而美國的Walgreens藥店連鎖店提供160種阿甘油產品，三年前為零，商品經理Shannon Curtin表示。

L’Oréal表示，它從德國化工巨頭BASF那裏獲得阿甘油，該公司從柏柏爾合作社購買。該公司表示，能夠找到足夠的供應，部分原因是阿甘的價值不斷上升，幫助説服生活在樹木周圍的人們停止砍伐樹木作為柴火。

“在此之前，男人們做一切，”70歲的六個孩子的母親貝爾法拉赫·法蒂瑪在阿加迪爾外的塔加迪爾特·納阿巴杜的一個合作社裏剝開阿甘堅果時説道。法蒂瑪的合作社是由摩洛哥化學家祖比達·查魯夫創立的網絡的一部分。在1990年代中期，查魯夫開始組織柏柏爾女性生產和銷售阿甘，儘管男人們抗議，聲稱查魯夫只是為了他們的錢。如今有超過150個合作社，其中最成功的年銷售額達到65萬美元。