採摘火焰羊肚菌以獲取樂趣和鉅額利潤 - 彭博社

在密蘇里州聖約瑟夫南部採摘前的羊肚菌。攝影：Todd Weddle/聖約瑟夫新聞快報通過美聯社照片我這個週末去了愛達荷州的鄉村，學到了一些東西。首先，約翰·迪爾有自己的品牌的洗手液，並且在一個充滿真正約翰·迪爾零件和數百種真正約翰·迪爾玩具的商店裏出售，比如迷你聯合收割機和播種機。我還了解到，農藥噴灑機的飛行員往往是瘋狂的冒險家，他們在夜間飛行，以免打擾蜜蜂，這意味着他們必須在幾乎完全黑暗中穿越和低飛於電線之間。此外，在愛達荷州格蘭吉維爾有一位印度人，他會騎馬進入一羣野馬中，並從他的馬背上跳到一匹野馬的背上馴服它，而他曾是一名海軍海豹突擊隊員。

但目前真正讓愛達荷州中部人們感到緊張的是蘑菇，尤其是所謂的火羊肚菌。去年，森林大火席捲了愛達荷州。事實證明，這些火災會觸發一個過程，使得某些類型的羊肚菌在第二年大量出現。“火”或“燒”羊肚菌往往具有泥土的味道和獨特的質地，使它們與其他羊肚菌區別開來，受到世界各地廚師的青睞。因此，蘑菇採摘者在這個夏天湧向愛達荷州，而蘑菇買家也設立了臨時站點來購買和分發這些真菌。

根據一些在格蘭吉維爾一家叫做“建立”的酒吧——當地人稱之為“刺”的人們的可靠消息——火焰羊肚菌採摘者每磅賺取 20美元及以上。這些非常靈活和投入的採摘者每天能賺取約1500美元現金。

如果你有興趣成為火焰羊肚菌的巨頭，互聯網可以提供幫助。這裏有一個指南，告訴你在哪裏找到這些蘑菇以及採摘時應該穿什麼。還有一本書教你如何盈利地進行這一切。當然，還有一個論壇，採摘者和買家可以在這裏交流。

祝你好運！