麥當勞加強早餐菜單,推出牛排 - 彭博社
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牛排、雞蛋和奶酪麥滿分感謝麥當勞為了打破早晨培根或香腸的雙頭壟斷,麥當勞表示全國有9600家餐廳將開始提供任何早餐三明治配牛排。沒錯:在麥當勞吃牛排和雞蛋。紅肉最近也出現在唐恩都樂的菜單上,上週推出了一款限時的安格斯牛排大麥滿分早餐三明治。因為有時候,令人震驚的是,你就是不想要培根。
作為麥當勞“任何早餐選項加牛排”的一部分,消費者現在可以支付額外費用將牛排添加到雞蛋麥滿分、麥格里德三明治、雞蛋奶酪餅乾或雞蛋奶酪貝果中。他們還可以在任何拼盤中用牛排替代香腸,例如熱餅和香腸組合。這是一款高檔產品——例如,牛排麥滿分在紐約的售價為3.49美元,而普通麥滿分為2.49美元。該連鎖店上個月開始推出牛排選項。
我今天早上嘗試了牛排、雞蛋和奶酪麥滿分。用牛排替代加拿大風味培根,使三明治比普通麥滿分更加豐盛(它的重量為6.6盎司,而普通的為4.8盎司)。圓形肉餅上放有洋葱,並用鹽和大蒜調味,鹹香味很濃:一個三明治的鈉含量佔每日推薦值的41%,而原版為33%。
達倫·特里斯塔諾,食品行業諮詢公司 Technomic 的執行副總裁,表示麥當勞正在努力改善美國同店銷售增長,這在過去一年中停滯不前。(美國的可比銷售在八月份增長了0.2%,在第二季度增長了1%。)消費者將牛排視為高品質的肉類,他説:“麥當勞正在繼續在菜單上提供更好的質量。”
此外,特里斯塔諾解釋説,隨着飲食習慣的改變,消費者現在希望在晚上吃早餐食品(一些麥當勞餐廳在午夜後提供早餐)和在早上吃晚餐食品(如牛排)。
麥當勞並不是第一家在早上提供牛排的快餐連鎖店——賽百味提供 牛排、雞蛋和奶酪三明治。 温迪餐廳幾年前也推出了 牛排和雞蛋三明治,但該連鎖店在使其早餐項目成功方面遇到了困難,現在只有少數地點提供早餐。與麥當勞的一個不同之處在於:它並不是推出一種新三明治,而是邀請消費者支付更多費用來升級已經受歡迎的早餐項目,這是一種增加賬單價值的方法。