星巴克推出甜甜圈鬆餅,又一款為猶豫不決者準備的糕點 - 彭博社
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感謝星巴克沒有什麼比烘焙食品的和諧結合更美妙的了。紐約的 可頌甜甜圈 已經成為國際熱潮,催生了全球的模仿者。現在 星巴克英國 推出了自己的弗蘭肯糕點: 杜芬,部分是甜甜圈,部分是鬆餅。
這家咖啡連鎖店上週四在730家英國門店推出了杜芬,以及其他新烘焙食品、三明治、湯和沙拉。(在美國,該公司也在推出名為 La Boulange 的新烘焙食品。)這不是一次測試。星巴克對顧客會接受杜芬充滿信心,因此它一開始就將其作為永久菜單項目。
杜芬使用黃油牛奶作為基礎,味道像濕潤的蛋糕鬆餅,而不是粗糙的麪包類型。它看起來像一個鬆餅,但裏面填充了覆盆子果醬,並裹上了糖,就像一個 果醬甜甜圈。吃杜芬非常麻煩,不適合那些太過優雅而不願意擦或舔手指上糖晶塊的人。
“杜芬遵循了最近將兩種烘焙食品結合成一種混合體的趨勢,”星巴克英國市場與類別副總裁伊恩·克蘭納在一封電子郵件中解釋道。“自從推出星巴克杜芬以來,我們發現還有很多 其他杜芬。”
那麼,杜芬還是克羅納?對於那些計算每一卡路里的人來説,杜芬(PDF),含有460卡路里和22.3克脂肪,稍微比可頌甜甜圈混合體更好選擇,後者的估計含有510卡路里和35克脂肪。再加上一個漢堡,那就完全不一樣了。