為什麼紐約是唯一沒有Chipotle外賣的市場 - 彭博社

感謝Chipotle墨西哥燒烤公司。到現在為止，Chipotle已經將其餐飲服務——基本上是將墨西哥捲餅和塔可配料以加熱托盤的形式進行大規模配送——擴展到美國的每一個市場，除了一個：紐約市。大蘋果將不得不等到明年夏天。

紐約是Chipotle的一個重要市場——該市大約有55個門店——所以並不是説這個連鎖店在忽視它。面臨兩個主要障礙：首先，Chipotle在紐約的門店比其他城市的小，因此在繁忙時段準備大訂單（餐飲服務是為20到200人提供的）將會在擁擠的廚房中變得困難。“我們正在努力為所有的餐飲供應品騰出空間，”發言人丹妮爾·温斯洛説。

另一個問題是配送。任何在紐約開車的人都知道停車是一場噩夢。Chipotle仍在尋找配送合作伙伴。

Chipotle在1月份在科羅拉多州推出了餐飲服務，並已擴展到200多個地點。到目前為止的高峯季節：畢業季。在提供該服務的餐廳中，餐飲銷售接近總銷售額的1%。 “我們相信餐飲服務有一個良好的開端，並顯示出巨大的潛力，因為我們繼續在全國推廣這個項目，並且更多的客户有機會嘗試它，”聯合首席執行官蒙提·莫蘭在上個月的財報電話會議中表示。

目前，紐約人可以訂購“盒裝墨西哥捲餅”，這是為六人或更多的聚會準備的預先組裝好的墨西哥捲餅盒（與完整的餐飲服務不同，您不需要自己製作）。他們仍然需要在餐廳取貨。