波蘭如何成為歐洲最具活力的經濟體 - 彭博社

華沙最古老的咖啡館自18世紀末以來幾乎沒有中斷地運營。在樓上的房間裏，年輕的弗雷德里克·肖邦在移居巴黎之前演奏了他最後的音樂會之一。在1939年至1945年的納粹佔領期間，這家咖啡館嚴格只對德國人開放。當城市在戰爭結束時起義時，這棟建築和周圍的老城區一樣，完全被摧毀——然後在隨後的幾年里根據照片重建。咖啡館在共產主義時期是國有的，並在1989年鐵幕倒塌後私有化，出售給了一位記者和一位爵士樂音樂家。“現在，”波蘭商人亞當·林格爾在十月初坐在咖啡館裏説，“它被一家國際公司收購了。”

林格爾，64歲，今年早些時候以“綠色咖啡尼羅”重新開張了這家咖啡館，這是一家由林格爾、另一位波蘭合作伙伴和總部位於英國的咖啡連鎖店Caffe Nero共同擁有的咖啡連鎖店。“在這裏你可以看到波蘭的整個歷史，”他説。“看看那面牆。每一塊磚都是不同的。它們是從戰前華沙的廢墟中收集而來的。”儘管他們始終意識到過去，林格爾和他的同胞們正在向前邁進。他的連鎖店大多數地點的收入比去年增長了10%，公司正處於快速擴張之中。“人們比以前富裕得多，你可以很容易地感受到這一點，”他説。