潘石屹力推“果蔬汁減肥法”稱1月瘦5公斤 專家稱做法錯誤

如果你關注了地產大佬兼微博大V潘石屹的微博，你一定發現他最近對果蔬汁頗有研究。潘石屹向來關注健康話題，從“持續播報PM2.5”到最近的“果蔬汁減肥”。潘石屹聲稱自己通過喝果蔬汁，在1個月內瘦了5公斤。怎麼個喝法呢？早上不吃飯、中午不吃飯、晚上吃一點飯，主要依賴喝果蔬汁……他在把“果蔬汁熱”炒起來的同時，也招來了不少營養專家的炮轟。不少營養師表示，潘石屹的做法犯了營養學方面的錯誤。果蔬固然好，但用果蔬來代餐減肥，得不償失。

潘石屹製作果蔬汁

從今年6月起，潘石屹忽然像中了邪似地沉迷於“喝果蔬汁”，用他自己話説這是為了減肥。在連續喝了一個月果蔬汁後，潘石屹欣喜地昭告天下，“我1個月瘦了5公斤！”在前日（8月26日）更新的微博中，潘石屹更是透露“體重再降一公斤，到68公斤就達到目標了。”潘石屹稱自己最近兩年睡覺打呼嚕，令妻子張欣煩悶不已。曾看過醫生，醫生告知他要動手術。隨後，潘石屹話鋒一轉，稱如今喝了果汁後，再也不打呼嚕了，躲過了一刀。

“SOHU中國”的微博在對潘氏減肥法的介紹中打出“不吃藥、不反彈、減肥同時又保持精力充沛”的“廣告語”，更曬出“老潘榨果汁”視頻，以教授“潘大廚”的榨果汁“獨家秘訣”。另外，潘石屹憑藉自己的影響力還請來了林志玲、鄧超等明星品嚐他親手製作的果蔬汁，據説都得到了好評。

潘石屹微博截圖，稱喝了果蔬汁後連睡覺打呼嚕的症狀也奇蹟般消失。

果蔬汁是否真有如此奇效我們不得而知，但按照潘石屹的做法，參與者必須“早上不吃飯、中午不吃飯、晚上吃一點飯，主要依賴喝果蔬汁。”對此，新華網、人民日報等媒體曾對其做法提出質疑，而多數食品領域的專家也都對潘石屹的“果蔬汁減肥法”持否定態度。知名營養師顧中一表示，“此種減肥方法堪稱教科書級的錯誤示範，只吃果蔬會致蛋白質攝入不足”；食品專家農紹莊稱，“如果一日三餐只喝果汁和蔬菜汁，長此以往肯定會營養不良，影響身體健康。” 

面對潘石屹減了的10斤是否是脂肪的問題，首都保健營養美食學會副會長王旭峯解釋稱，這樣減肥減掉的是脂肪、水和蛋白。我們減肥的目的只是減掉脂肪，而不是減掉蛋白等人體內的營養物質。這種減肥方式很容易反彈。

潘石屹利用自己的影響力請來林志玲品嚐他親手製作的果蔬汁

專家建議，喝果汁不如直接吃水果。喝果汁會減少對水果中纖維素的攝取。而這些纖維素具有預防和減少糖尿病、心血管疾病等的保健功效。此外，直接食用水果容易產生飽腹感，而喝果汁會不知不覺攝取過多熱量和糖分，增加患病風險。

體重方面，月瘦3斤才是最理想的狀態，身體沒有不愉快的感覺，可長期堅持。這種速度速度可讓皮膚自然收縮，不會出皺紋。同時因為營養充足，臉色也不會蒼白憔悴。只靠幾種傳説中的“減肥食品”，是不可能把身體所需營養都供應足的。比如，天天拿蘋果當飯吃，或者聽説黃瓜番茄含熱量低，聽説海帶蘑菇纖維高，就天天只吃這幾種食品，都是錯誤的。每一類食物的營養作用不同，只盯着少數食物吃，必然會造成營養素不平衡，甚至嚴重的營養不良。

潘石屹親自傳授榨果汁的獨家秘訣，並奉上視頻。

若要減肥，專家建議每天吃相當於兩碗半米飯的主食，一半以上用雜糧豆粥和各種含澱粉蔬菜來替代。蔬菜1斤半，水果1斤，牛奶或酸奶1杯半，1兩低脂烹調的肉，1份少油烹調的豆腐/魚/蛋。再加40分鐘以上的有氧運動。另外，多數人都把體重當成唯一的成果指標，實際上這個指標經常會造成誤導。體重還受到肌肉的影響，運動之後雖然脂肪少了，腰細了，比重卻會變大。

（本文綜合搜狐健康、新浪微博、優酷網等消息）