張小寶：歡迎收看本期節目——《走進五仁月餅》

在中秋步步逼近的時候，網絡上興起了一股攻訐五仁的不正之風。在那些動輒調侃五仁月餅的段子裏，以如下段子最為典型：

青年問禪師：“王菲、李亞鵬、汪峯、謝霆鋒、張柏芝，個個很耀眼，為何在一起就不行？”禪師拿出一碟芝麻、一碟花生、一碟瓜子、一碟核桃、一碟杏仁讓青年分別品嚐，問他：“好吃嗎？”青年點了點頭。禪師又拿出一塊五仁月餅給青年品嚐，青年恍然大悟……

該段子危害之大，無他，只因可以方便地進行置換創造，集齊五個同類型事物就可以槽翻五仁月餅。被這種病毒營銷感染到的網友不明就裏，操起手機就開始發微博，極盡調侃之能事，一點都不顧及五仁的感受！

五仁月餅歷史悠久。根據北京民俗學會趙書，月餅最早是用來祭奉月神的祭品，因此月餅又叫“宮餅”、“月團”。月餅始於古代麪食，三千多年前，江浙一帶已有一種簡單的麪皮包糖醬餡心圓餅，而早在漢代，西域就向中原傳來了芝麻、胡桃等，當時用這些原料生產出來的圓餅叫胡餅。這是不是可以看做是最早的五仁月餅還未可知，不過由此可見五仁型月餅在古代也是主流！到了明代的時候，已經有文獻明明白白記錄了“月餅”二字，而脱胎於廣式月餅的五仁月餅歷史也不短：廣式月餅1889年起源於廣東，1934年由冠生園引入雲南進行改良從而誕生五仁。

退一萬步來説：作為月餅中的重要組成部分，難道黑五仁月餅的人就不能秉持陳寅恪先生一貫提倡的“理解之同情”的態度來對待五仁月餅？並給予一個傳統月餅應有的尊重麼？

不過，儘管在微博上“反五仁”的呼聲一浪高過一浪，但是在現實中，五仁依舊是各大月餅銷售中的佼佼者。

據新華網報道，距離中秋節還有幾天時間，北京稻香村各門店已經陸續出現了五仁餡月餅脱銷的情況，想買到五仁餡月餅還真是一件難事，不僅得趁早到店裏買，還得趕上運氣好才能買到。

如果網友們能夠跳出五仁之爭的泥淖，像理性對待核電項目那樣對待五仁月餅，可能今天的“反五仁月餅”浪潮就不會成形！要知道：我國傳統的“五仁”包括杏仁、核桃仁、花生仁、芝麻仁和瓜子仁等各種堅果類食品，與蛋黃月餅等高熱量月餅相比，五仁月餅顯然吃起來更健康，對人體的危害也就更小。但事實上，五仁月餅現在的處境就和盲目反對PX項目一樣，被貼上了“黑暗”、“恐怖”的標籤。

不僅如此，對於五仁月餅的排擠更多來自某些網友鹹甜意識形態之爭。而自2011年開始，鹹甜朋黨之爭已經影響到老百姓正常的網絡生活。2011年6月8日，博友“橋東里”微博吐了個槽：“王軼庶説：‘在豆腐腦鹹甜事上，最見南北差異彼此見對方都想吐’這句話在短短幾分鐘之內就得到了完美的驗證。你覺得豆腐腦應該是鹹還是甜?我先交代：我完全接受不了鹹的豆腐腦。”

一句平常的食物點評，被神奇地轉發了3.6萬多次，評論超過1萬條，“豆腐腦”三字光榮地在一小時內躥升至熱門話題第一。兩天後，“豆腐腦甜鹹之爭”的話題成功踢掉“鋒芝離婚傳言”進入話題榜前三。網友“偶爾冒泡的金魚兒”感嘆，謝家那點事兒在豆腐腦兒面前哪還叫事兒啊，民以食為天，八卦站一邊。豆腐腦這麼大的事兒，甜鹹必劃清。在大是大非面前，微博網友涇渭分明，紛紛發博闡明立場、表明態度。

鹹黨代表@馬伯庸、@北京-赤軍“護鹹”態度堅決。他説：“鹹豆腐腦茲事體大，正義死節正在今日”，他們稱“甜黨”為“異端”，堅決維護鹹豆腐腦。面對鹹黨的來勢洶洶，甜黨也不甘示弱。“甜黨”博友@謝明弦隨即發佈了討“鹹黨”檄文。一時間，甜鹹戰火引爆網絡中原，甜黨和鹹黨大軍，在各大論壇網站廝殺得不亦樂乎。就豆腐腦的口味，一張明確的全國形勢圖也應運而生。

戰火延綿不絕，從11年燒到13年，從中國燒到白宮。13年5月，因朱令案而火的白宮請願網站“We the PEOPLE”突然收到一大羣中國吃貨義正言辭的申請，“我們請求美國政府將豆腐腦的官方味道定為鹹味，即使用料酒、生抽、木耳、香菇碎、黃花菜和雞蛋製成的滷汁調味。只有鹹味的豆腐腦才是豆腐腦，此乃國本。”馬上，他們又收到另一份，“我們請求美國政府將豆腐腦的官方味道定為甜味，即加入糖漿或砂糖、紅糖等甜味食品調味。既有鹹黨請願，甜黨豈能落後，偉大的甜黨！純淨的甜味！鹹黨異端！”。正如我們對美國的驢象黨爭嗤之以鼻，中國的鹹甜之爭在國際上造成的惡劣影響不容忽視。

現在我國正緊鑼密鼓地構建和諧社會，前有蘇聯意識形態之爭血的教訓，後有美國黨派傾軋負面案例，立場先行地排擠五仁月餅、對五仁月餅進行赤裸裸地污名化，大有重蹈歷史覆轍的趨勢，萬萬不可！

南南北北，為何豆腐腦可以放糖，粽子卻一定要鹹？為何荷包蛋可以放鹽，月餅卻一定要甜？為何有些人就是不能忍受五仁月餅（相同遭遇的還有鮮肉月餅、韭菜月餅等地區性月餅）？

79年前，走南闖北的魯迅先生在看到“京派”與“海派”的爭執後有感而發，寫下一篇《北人與南人》，今天看來，對微博上的甜鹹黨爭以及五仁月餅之爭依舊有所裨益。

魯迅先生説“相書上有一條説，北人南相，南人北相者貴。我看這並不是妄語。北人南相者，是厚重而又機靈，南人北相者，不消説是機靈而又能厚重。昔人之所謂‘貴’，不過是當時的成功，在現在，那就是做成有益的事業了。”風雨飄搖的時代，魯迅先生嘴上分析着南北人差異，心裏熱望着南北團結互補，共同走向“中國人的小小的自新之路”，“做成有益的事業”。今天，鹹黨和甜黨、反五仁黨和擁五仁黨之間也應該握手言和“做成有益的事業”，至少，求求你們別再黑五仁了好嘛？！