李嘉誠賣百佳折射零售業之變 傳統零售轉型嘗試

近日,李嘉誠在資本市場放盤旗下百佳業務,雖然接盤者還未正式浮出水面,但此事還是引來外界高度關注。儘管和記黃埔出售旗下百佳超市業務的計劃尚處於“策略性評估”階段,但從公司近期動作看來,剝離百佳超市業務或許只是時間問題。

今年上半年,零售行業時不時地傳出出售與併購的消息。最近傳出的各種併購傳聞中,中糧、華潤成為了話題的主角。而百佳的出售,可能成為零售業進一步整合的前奏。

百佳失意內地市場

據香港媒體報道,和黃計劃放盤出售百佳超市業務的傳聞,21日獲得公司證實。

和記黃埔的聲明顯示,其旗下的屈臣氏集團現正就以“百佳”為主要品牌經營的超市零售業務進行“策略性評估”,以期為股東帶來最大利益。和黃強調無意從香港撤資,屈臣氏沒有就其評估設定完成日期,也“不保證是項評估會達至任何交易”。

百佳是屈臣氏全資擁有的附屬公司,是香港食物零售業的翹楚,並在澳門和華南地區佔重要的市場地位,店鋪總數345間,去年營業額總額為217億元(港幣)。百佳為香港第二大連鎖超市,市場佔有率達33.1%。

廣東省現代物流研究院副院長、暨南大學管理學院教授陳海權在接受本報記者採訪時認為,和記黃埔放盤百佳這件事情上,要搞清楚和記黃埔要放盤多少股份,百佳的整個業務板塊還是以華南區為主的大陸超市門店。“因為放盤不是單純的出售,而是會對整個產業鏈進行影響,特別是對於這種產業鏈長的零售業來説,因為我們不能保證出讓股權後百佳超市的合作商不變,而目前我們不清楚和記黃埔放盤的對象,後續影響還需要繼續觀察。”

對於和黃放盤百佳的原因,業內也頗多揣測,最主流的觀點還是百佳的業績問題。據中國連鎖經營協會發布的《2012年中國連鎖百強》及相關榜單顯示,去年中國連鎖百強中,百佳(中國區)總營收為40.77億元,較上年下滑5.1%,排名也從2011年的76位跌落至87位,在前20家主要外資連鎖企業經營排行中位列倒數第二。數據顯示,去年百佳超市包括內地、香港、澳門等345間門店收益總額為217億港元,僅佔和黃去年整體營業額的5.5%。相比之下,同為和黃旗下零售連鎖店品牌的屈臣氏則表現更佳,在內地有超過1500家門店。

陳海權認為,在綜合超市業態邁入成熟期的當下,百佳面臨激烈的競爭環境,遲遲未能在中國大陸市場取得優勢地位,作為歷史悠久的洋行、世界財富500強的跨國企業和記黃埔面對此局面必然“很難受”。

傳統零售轉型嘗試

百佳被放盤的消息觸動了零售行業的敏感神經,被認為是當前零售業態變局的折射。“大型綜合超市這一零售業態在中國內地發展已近二十年,在當前諸如電子商務、專營店等零售新業態的衝擊下,大型綜合超市業態的成熟期加速到來,必然面臨新的拐點。可以説,這一業態已經生病了,並且傷口難以癒合。”陳海權説。

中國商業聯合會專家委員鍾升指出,近年來在零售業成本居高不下、投入難以為繼、收益大幅下降的同時,“三高”問題(人工成本、能源費用、商業租金高)帶來的壓力日益凸顯。中國連鎖經營協會的調查顯示,2012年以大型零售企業為主的中國連鎖百強企業平均房租較上年上漲21%、人工費用上漲20.5%、水電費上漲16%。

陳海權認為,作為滿足“一站式購物”需求而產生的大型綜合超市,在租金、人力、運營等各方面成本日益高企的大環境下,難以挽回地步入衰老。儘管也可以通過精細化管理、信息化升級、物流和供應鏈優化等措施來緩解衰老,但大勢已去,因此相關企業必然要考慮未來的前途問題,百佳以及和黃也不例外。今年2月,步百思買的後塵,歐洲最大電器連鎖集團麥德龍旗下的萬得城宣佈撤出中國。2012年,法國零售賣場家樂福、美資零售賣場沃爾瑪、英資零售巨頭樂購也在中國市場關閉了數家門店。

相應的是變化,一方面,零售行業的新生業態正在成長中,比如生鮮超市、電子商務等。這從近兩年來百佳在廣州市場的動作也可見端倪。據百佳中國政府與公共事務部總監廖穗湘透露,百佳正佳廣場店正在升級改造中,預計8月初即將新張營業,屆時將變為taste高端食品超市,面積則由原來1.3萬平方米減至6000多平方米。另一方面,百佳的社區超市也已經在部署中,今年4月,百佳花地人家店開業,門店營業面積不到800平方米,是廣州最小的百佳超市,也是百佳在廣州對社區超市業態的首次嘗試。

另一方面,企業兼併的案例也屢見不鮮,百佳的未來或許也將是如此。對此,陳海權表示樂觀:“零售行業的兼併潮早就開始了,已經成為一種常態。這個行業變化非常快,行業領導者交替非常密集,外來的挑戰者非常多,在這一背景下,兼併潮會持續不斷,而這種持續不斷的兼併也正是行業整合發展的表現。”