品牌連鎖店和互聯網使葡萄酒市場透明度提升

機遇？挑戰？互聯網時代的葡萄酒

——專訪逸香葡萄酒事業總經理文含

*編者按：*終其一生為要打造行業旗艦企業的企業家比比皆是，但所做皆為全行業服務，這樣的企業家卻少之又少。筆者有幸採訪到逸香葡萄酒事業總經理文含先生，他恰恰就是這樣一位整日探索行業發展所需的企業家，在他的事業版圖中，有教育、媒體、B2B、B2C、移動、遊戲…….而所有這一切卻全都只為三個字“葡萄酒”。

1、剛從法國學習歸來時，你選擇了做酒鼻子和葡萄酒培訓，是出於怎樣的市場判斷？有沒有估計到現在的發展速度？

我們剛回國的時候，中國葡萄酒市場中賣進口葡萄酒的少之又少，但是我們當時就有判斷，中國在未來會成為全球第一的葡萄酒消費國。當時的判斷可能是要完成這個過程大概需要30年左右的時間吧。那麼作為潛在的全球第一大葡萄酒消費國，其市場不斷發展的過程中，肯定是需要一個分工很細、呈現出很高系統性、專業性的行業人才隊伍，來為這個龐大的行業提供支撐。葡萄酒是一個比較專業的產品，隨着行業的高速發展，葡萄酒行業對人才的缺乏一定有一個大的缺口，葡萄酒教育的市場前景會非常好。

現在國內葡萄酒行業的發展大概跟我們當初判斷的差不多，或者稍微有一些提前了。我覺得我們公司比較幸運的是，我們在葡萄酒市場的的起步階段看到了這個機會，並且一直堅持，目前做到了這個行業的第一。

2、目前中國的葡萄酒業零售業尚屬剛剛起步，遠沒有到達國外的成熟度。對於建立透明，健康的葡萄酒零售業態，您有什麼想法嗎？

我覺得你所説的所謂透明、健康的葡萄酒零售業態，實際上應該是基於一個比較成熟的葡萄酒市場。從信息對稱的角度來看，我們容易發現三四線城市的葡萄酒價格常常會高於一二線城市。越是在一個市場成熟的城市，這裏的葡萄酒零售價格就越合理，種類也更多、店員更加專業。我們認為，今天有品牌的連鎖專賣店和互聯網的出現，可以使得二到四線城市葡萄酒市場的透明度獲得一個大的提升，大大加速市場成熟的過程。在未來可能會有標準的、全國價格統一的專賣店，以及和互聯網線上線下相結合的電商公司。這些公司能夠把一線城市的零售體制、價格、服務帶到三四線城市。

3、逸香葡萄酒事業有逸香教育、逸香網、百大佳釀“三駕馬車”之説，那麼三者對葡萄酒行業的發展各有怎樣的意義？

首先逸香教育作為全球最大的綜合性葡萄酒教育機構，為中國培養了大量的專業人才，以及葡萄酒愛好者和忠誠消費者;同時，我們也把國外先進的教育理念引進到中國來。目前中國通過了認證的葡萄酒從業人員和愛好者中，有70% 都是出自逸香。可以，説逸香教育已經成為中國葡萄酒行業高速發展中一個非常重要的力量，他加速了中國葡萄酒行業的發展，並且使得這高速發展保持了與國際市場的接軌，這是我們逸香教育做到的。

逸香網作為葡萄酒行業最大的垂直門户，擁有百萬級註冊用户，日均流量在行業網站排名第一。逸香網承擔的是一個交流平台的職責。逸香網搭建了企業與企業、企業與個人之見的交流平台，讓商家更加方便地發佈、尋找商機、招聘人才、推廣產品、獲得客户;讓消費者更加方便地獲取葡萄酒的知識和信息，更加透明的消費;讓整個葡萄酒行業的發展狀況、發展趨勢得以更加鮮明、準確、完整地呈現，為整個葡萄酒行業的發展提供信息交流的支撐。以上這是我們逸香網能夠做到的。

而百大佳釀作為一個開放的電子商務平台，我們的選酒非常開放，也非常專業。百大佳釀的選酒，是由逸香的葡萄酒專家來進行的，從各個優秀廠商的產品中選取性價比最好的或者最具代表性的葡萄酒。供應商的產品想要進入需要有好的價格、好的品牌，這通過逸香教育專業性的背書，推向了逸香網大量的用户人羣。把從優秀的供應商選擇的產品介紹給葡萄酒的消費者，形成一個非常健康的循環體系，這是百大佳釀所做到的。

4、在三駕馬車之後，逸香又發展出了移動客户端和遊戲產品，逸香對於這兩項業務有怎樣的期待？

首先移動互聯網可以説是當前的大勢所趨，人們花在移動端的時間越來越多，移動客户端的應用場景也更加多樣化。逸香會始終在行業中把握先機，這是我們一貫的作法。我們逸香已經推出了針對從業人員、發燒友等不同人羣、解決不同需求的多款手機APP，隨後將要推出的“大眾酒評”APP，以解決消費者買酒、評論葡萄酒的核心需求為目標，相信也會受到大家的歡迎。

而遊戲業務，這是我們從葡萄酒的文化推廣和逸香教育的娛樂化這兩方面所做的嘗試。作為一種比較容易為更多人所接受的傳播方式，我們希望能夠通過遊戲讓更多的消費者、潛在的愛好者接觸到、瞭解到知識和文化，深入到葡萄酒中來。

移動互聯網和遊戲的用户，應該説是遠大於PC應用的用户，這兩項業務也是我們不斷擴大葡萄酒文化的影響力，盡力擴展葡萄酒消費人羣的突破點。

5、逸香的產品，從認證教育到移動客户端、遊戲，使用者更多地集中於從業人員和葡萄酒發燒友。那麼針對普通消費者的文化傳播，逸香要怎麼做？

對普通消費者的文化傳播，首先我們逸香教育歷年來培養了大量的葡萄酒專家和講師，他們在全國進行了大量的葡萄酒酒會和講座。理論上算起來，假使我們逸香培養了2萬人，這些人每年為一百人舉行講座和酒會，乘起來覆蓋的人數就是兩百萬。這些人還會有一些文章著作讓更多人看到，這都是面向普通人的文化傳播過程。

其次我們逸香還有出版書籍、提供相關的學習軟件工具，以及前面提到的葡萄酒遊戲產品，都是文化輻射的方式。包括我們的大眾酒評，幫助普通消費者更加清楚地獲取葡萄酒產品的相關信息，相互之間交流對於葡萄酒的評價和認識，都是文化傳播的過程。

而且我們逸香在今年年底和明年還會有在面對消費者的，文化普及方面更重磅的產品推出。這個項目我們已經做了八個月，到年底或者明年初就會與大家見面了，相當重磅，值得大家關注。

6、據瞭解，逸香正在研發一款“大眾型葡萄酒APP”，很值得期待，請問文總能否為我們介紹一下？

對於葡萄酒行業來説，愛好者與行業人員所需要的APP各有不同。我們逸香的APP有一個特點，每個APP都主打一個核心功能。目前我們逸香推出了多款不同APP，比如説專門品鑑或者銷售比較高端的葡萄酒所使用的逸香名莊;葡萄酒發燒友所使用的品酒筆記;酒友之間交流分享葡萄酒使用的逸香酒評;以及真正葡萄酒業內人士所使用的逸香葡萄酒詞典。每個APP針對性地推出一項主打功能，使得使用者各取所需，為消費者和從業人員提供價值、提供方便。

至於我們的大眾酒評這款APP，相對前面幾款APP更加面對業內人員和高階發燒友的，這是逸香第一款面對普通消費者的APP. 他就像葡萄酒消費中的“大眾點評”，以解決消費者買酒、評論葡萄酒的核心需求為目標。他可以幫助消費者很輕鬆地選擇到他所需要的葡萄酒，讓大家每天及時發現各種打折活動中的葡萄酒，並且可以根據別人對於葡萄酒的點評做出購買的參考和決策。我們這款APP也會有酒標識別、條碼掃描等多種查詢入口和便捷的購買方式。我們相信在逸香在葡萄酒知識專業性口碑的背景下，這款軟件一定是會受到消費者歡迎的。

關於逸香葡萄酒事業：

逸香葡萄酒事業2004年創立於北京，發展至今已成為行業領先的大型葡萄酒集團。公司集教育、門户、娛樂、消費、移動互聯於一體，業務遍及國內數百座城市和全球多個國家。集團下設逸香國際葡萄酒教育、逸香網、百大佳釀、逸香移動、逸遊工作室、逸香投資等子公司。於2010年和2012年先後獲得海銀資本和軟銀賽富的投資。

集團擁有全球最大的綜合性葡萄酒教育機構----逸香國際葡萄酒教育，每年為行業輸送專業人才數萬人。全球最大葡萄酒中文門户----逸香網(wine.cn)，提供新聞資訊、企業商機、個人沙龍、線下活動四大特色服務，其逸香商機和葡萄酒導購平台為企業與企業、企業與用户之間構建價值交互的網絡生態圈。百大佳釀(線上+線下)是中國最受信賴的專家級精品進口葡萄酒運營商，網絡覆蓋全國多個城市和地區。逸香移動開發的APP軟件：逸香名莊、逸香酒評、逸香品酒筆記、逸香資訊等已有數百萬下載，快速成為了全球領先的葡萄酒應用提供商。逸遊工作室推出了全球首款葡萄酒問答題材遊戲《品酒人生》。

逸香還在積極的開拓海外市場，逸香的使命是打造消費、娛樂、教育、無線於一體的互動葡萄酒生活。