洋奶粉並非想象中的絕對安全

【國產奶粉與洋奶粉現狀】

隨着洋奶粉加大對中國的投入，洋奶粉在中國的話語權和份額將越來越大。目前，洋奶粉在中國高端奶粉市場的份額已達到80%以上，處於絕對壟斷的地位。這更大程度地擠佔了國內品牌生存空間。這種格局在一線城市較明顯。但是在廣大的二三線城市國產奶粉銷量佔到53.3%。雖然洋奶粉佔據中國市場的半壁江山，近一兩年由於種種原因，增速逐漸放緩，自2011年5月以來，中國進口奶粉量連續下跌。與此同時，國產品牌的渠道和銷售增長迅猛，在二三線城市佔據主導地位。中國乳製品工業協會從5月份開始啓動的嬰幼兒奶粉“月月抽檢計劃”，印證了在中外奶粉競爭中，國產品牌正爭回話語權。

這個全新的競爭格局與趨勢表明，國產奶粉品牌立足本土，在品牌、渠道、管理上具有天然優勢，再加上伊利等國產品牌正依靠科技創新，產品品質上“更接近母乳”、“更適合中國寶寶”，核心競爭力大大增強，未來發展空間巨大。

由於乳品類系列事件的影響，讓國產奶粉成為人們爭相熱議的敏感話題，媒體對乳品行業的關注度也一直很高，持續的帶有虛假和誇張性的報道讓消費者對國產奶粉和中國乳業失去了信心。其實較之洋奶粉，國產奶粉的質量是穩定可靠的，目前的最大問題是消費者對國產奶粉信心的缺失。未來國產奶粉要想有更大的發展，恢復消費者的信心是個關鍵，這將是未來整個行業乃至國家的一項共同的長期任務。

【洋奶粉事件頻出】

洋奶粉真的百分百安全，從來沒出現過質量安全問題嗎？事實並非如此，以“高品質”、“可信賴”在國內市場保持強勢提價的洋奶粉幾年間頻頻爆出許多嚴重的質量問題，但政府出於政治等因素的考慮，媒體並沒有對洋奶粉的負面事件進行大範圍的報道。

1999年：歐盟四國出產的奶品可能受到致癌物質“二噁英”污染，6個牌子的乳制產品在港被禁售。

2000年：日本雪印公司奶粉、低脂肪牛奶、酸奶等3種牛奶製品被查出金黃色葡萄球菌毒素，造成1.5萬名消費者中毒，所有產品被迫全部召回。

2002年：美國惠氏藥廠(中國)有限公司生產的兒樂媽媽(S-26MAMA)孕產婦配方奶粉、兒素(NURSOY)嬰兒豆基配方粉因坂腸桿菌超標被限令召回。

2002年：德國“美樂寶HN25”嬰兒特別配方奶粉因被檢出含有一種可能會導致初生嬰兒腸臟及腦膜發炎的“阪崎氏腸桿菌”，而被香港食物環境衞生署要求召回。

2003年：比利時、荷蘭、法國、德國等西歐四國奶粉、牛奶、黃油、冰淇淋等乳製品內被檢測出與DDT殺蟲劑相當的致癌物質“二噁英”，爆發有史以來最大的食品安全問題。

2004年：美國美贊臣奶粉因阪崎氏腸桿菌奶粉超標被判為不合格產品進行銷燬，並對消費者進行賠償。

2006年：共計10萬公斤同一美國品牌的3批奶粉被連續檢出亞硝酸鹽含量超標而被北京市出入境檢驗檢疫局退運處理。

2006年：美國美贊臣GENTLEASE牌嬰幼兒人工配方奶粉檢查出含有金屬顆粒，被緊急召回。

2007年：日本明治FU高蛋白較大嬰兒配方奶粉，鋅含量不符合標準被判為不合格商品，被要求立即下櫃。

2008年：因密封不善而導致罐中奶粉被氧化，美國雅培召回兩批特殊配方嬰兒奶粉。

2008年：11月6日，澳優奶粉中，檢出對嬰幼兒危害極大的阪崎腸桿菌。

2008年：11月26號，中央台新聞報出美贊臣公司奶粉檢出三聚氰胺。

2008年：11月26日，美國主要品牌奶粉雀巢、雅培均驗出三聚氰胺。

2009年：2月2日，味全幼兒成長配方奶粉和味全較大嬰兒配方奶粉，被檢驗出含有致病菌阪崎腸桿菌。

2009年：2月2日，從澳大利亞產進口的百樂斯被查出致病菌阪崎腸桿菌超標。

2011年：7月質檢總局公佈進境不合格食品名單，兩批次美贊臣嬰兒奶粉因蛋白質含量不符合國家標準遭退貨。

2011年10月31日，青島消費者王先生在一家專賣店為孩子選購了一桶荷蘭原裝進口美素奶粉，開封后在奶粉罐裏發現了一條活蟲。

2011年，西安一消費者稱，自己的孩子在食用雅培奶粉時吃出一隻甲蟲。

2011年12月6日，日本明治乳業公司宣佈，該公司生產的“明治STEP”奶粉檢測出微量放射性銫，公司決定召回約40萬罐奶粉，進行無償更換。

2012年1月，自詡為“新西蘭全能營養專家”的紐瑞滋嬰幼兒配方奶粉，自稱是一款“中國特供奶粉”，遭遇眾多消費者質疑，紐瑞滋對此回應了假“洋奶粉”質疑，並承認只對中國銷售。

……

結論：洋奶粉質量不斷亮起紅燈，近幾年來尤其如此，越來越多的“召回”事件正在一點一滴消耗中國消費者的耐心。由於洋奶粉負面信息的不斷湧現，越來越多的消費者開始理性分析，意識到洋奶粉並不是想象中的絕對安全。

【洋奶粉的“漲價”潮】

“人類已經阻止不了洋奶粉漲價！”用這句話來形容目前國內外資奶粉品牌價格的“漲”勢再恰當不過。洋奶粉們挾着“原料成本上漲”和“配方升級”兩件法寶，不斷提高在華產品價格，一再試探消費者的接受底線。如今，進口税率下調，洋奶粉“漲”聲依舊。 洋奶粉漲價從2008年三聚氰氨事件(之前共有6次不同程度的提價)之後尤為明顯，集體提價是從2009年開始的：

2009年7月中旬，惠氏聲明上調2段、3段和4段嬰幼兒奶粉出廠價格10%，打響了洋奶粉集體漲價第一槍，其他品牌如雅培、美贊臣、多美滋推出的新品定價也都有所提高。

2010年1月，雀巢正式上調部分成人奶粉價格5%—10%，澳優、貝因美跟風調整約10%。繼而美贊臣在春節後提價8%，惠氏、美素則在5月底相繼以新配方和新包裝為由漲價5%—10%，雅培也坐實漲價傳聞，提價幅度達到4.97%—7.69%。

2011年洋奶粉漲價更為頻繁：

2011年3月 美素部分奶粉漲價，價格漲18-31元不等。漲價理由為產品升級、成本上升；

2011年6月 雅培、雀巢、美贊臣等先後提價，雅培漲價10%，雀巢漲約20元。理由為產品升級、更換新包裝、成本上升等；

2011年7月 惠氏金裝健兒樂、幼兒樂、學兒樂提價，漲價幅度為10%-15%。包裝上增加了“全新升級”字眼；

2011年12月 惠氏“啓賦”產品提價8%。

根據中新自由貿易協定，2012年1月1日起新西蘭向中國出口的乳製品關税將繼續降低，其中嬰幼兒配方奶粉關税將為零。關税的下降，無疑將進一步促進新西蘭奶粉出口到我國市場，也將對我國進口嬰幼兒配方奶粉的格局產生重大影響。目前我國奶粉進口數量增加的趨勢仍將繼續，洋奶粉仍然掌握着奶粉市場的話語權和定價權，但是未來專家預測：洋奶粉價格長勢將逐漸放緩，關税下調，有可能會促使洋奶粉價格鬆動，但這將是一個長期過程。

【國產奶粉的優勢】

“高價不高質”，越來越多的中國消費者不願再為洋奶粉這場“提價獨角戲”買單了，他們認為花出去的是沉甸甸的銀子，換回來的仍然是“不放心”！

隨着國家監管力度的日趨強化以及2011年年初乳品行業的洗牌，經多方努力，國產奶粉已逐漸復甦並步入了正常有序的發展軌道。中國乳製品工業協會理事長宋昆岡表示，2011年2、3月份，中國乳製品工業協會對市場上嬰兒配方奶粉進行了調查，在抽調的24個產品、23個品牌中，外國品牌12個、國內品牌11個。檢測的結果表明，國內品牌和洋品牌在產品品質上並無差別。而且一直以來，洋奶粉質量事故頻出，越來越多的事實説明，國產奶粉正在處在良性發展的上升期，三大優勢助推國產奶粉：

一、國產奶粉更適合中國寶寶的成長需要

1、國產奶粉在母乳化方面的研究已經領先洋奶粉

在母乳化研究方面，國產奶粉則表現出明顯優勢。以伊利為代表，飛鶴、貝因美等幾大國產奶粉品牌都在致力於中國母乳配方的研究。以伊利為例，04年在全國採集母乳，08年建立全球首個《中國母乳數據庫》，09年發佈《中國母乳研究白皮書》，以母乳為標準的開發的嬰幼兒產品金領冠上市，截止2011年底比08年增長近13倍，2011年新近推出的珍護系列，是以“最高母乳為標準”的金領冠系列下面的一款優化子產品。該成果成功實現了中國嬰幼兒奶粉母乳化研究領域的眾多突破，代表了中國母乳化研究的最高水平。金領冠珍護除了傳承金領冠最高母乳的研發設計理念外，更有重大突破：特含與人體脂質結構相似的OPO結構脂，其所含的OPO結構脂與母乳中的脂肪結構極相似，使得寶寶對營養易消化吸收，減少便秘，增強寶寶的舒適性，減少由於寶寶身體不舒適導致的哭鬧時間和發生次數，提高寶寶免疫力。

2、國產奶粉在一些原料選擇和營養配比上已經高於歐盟標準

在奶粉的營養配方上，如碳水化合物、蛋白質和益生菌等都是極為重要的營養物質，目前一些國產奶粉在這些原料和營養物質的選擇、使用和配比上，都超越了洋奶粉。

在碳水化合物方面：伊利通過添加低聚果糖(FOS)和低聚半乳糖(GOS)來提高配方粉中低聚糖的含量和比例，改善寶寶的腸道功能，提高吸收功能。而很多洋奶粉則使用較便宜的糊精或蔗糖；

在蛋白質方面：研究發現，母乳中蛋白的關鍵成分為α-乳清蛋白和β-酪蛋白。母乳中的酪蛋白中的β-酪蛋白佔比在85%以上，而來自牛乳中及普通奶粉的β-酪蛋白佔比只有35%。β-酪蛋白的關鍵作用是在體內能釋放生物活性肽，防止病毒與細菌侵入，提高抵抗力。伊利的金領冠產品是中國市場唯一的一款同時使用α-乳清蛋白和β-酪蛋白從而使蛋白質最接近母乳水平的配方奶粉。而洋奶粉不一定強化母乳中較多的乳清蛋白，對β-酪蛋白的強化則更少；

伊利通過研究中國寶寶的體質和母乳，率先添加益生元和益生菌組合，促進營養吸收，而且洋奶粉中添加益生菌的不多。

二、國產奶粉不存在代購風險

相關法律規定，洋奶粉要在內地銷售，必須經過相關主管部門審批後，持檢驗檢疫合格證書銷售。同時，按照我國檢驗檢疫部門的規定，所有進口食品上都必須有合格的中文標籤，並且要標註食品名稱、原產國或地區、總代理或經銷商在我國依法登記註冊的名稱和地址等7項內容。但是有些中國家長在選購洋奶粉時並不是通過正規渠道，而是通過其他途徑，沒有通過專門檢測，產品的衞生質量和安全性都無從保證，一旦發生質量問題，消費者很難維權。國產奶粉就不存在這樣的風險。

三、國產奶粉性價比遠遠高於洋奶粉

從產品的定價上看，國產奶粉是根據國情、人民生活水平與各類食品的比價，開始制定時由國家在計劃經濟時代統一定價延續下來，所以國產奶粉有獨特的價格優勢。進口奶粉在價格上之所以高出國產奶粉，是因其除製造成本外，銷售費用、運輸費用、異地開啓市場費用和關税也算在產品中。至於其一而再、再而三提價，也是瞄準了中國消費者受過去奶粉事件的影響對國產奶粉不放心而“吃定”中國消費者的結果，中國消費者應該根據自身的實際、經濟條件等，選擇質量品牌信得過的產品。

【未來發展】

近幾年，以伊利為代表的國產奶粉廠商的優異表現，帶動了整個國產奶粉的復甦。

數據顯示，國產奶粉在剛剛過去的2011年有不俗表現。前三季度，伊利奶粉實現營收44億元，同比增長23%，其中高端產品金領冠同比增長更是達到了94%。特別值得一提的是，自品牌升級以來，伊利依託母嬰營養研究中心的研究成果，對金領冠進行了升級，以母乳為黃金標準設立配方，使其更適合中國寶寶。在奶源建設的持續投入，成為伊利奶粉獲得消費者信任的核心因素。2007年至2010年伊利先後共投入60多億元用於奶源的建設、升級，年均投入約15億。2011年，伊利投資14個億繼續加強奶源基地建設，其中，在建的大型牧場有5座，2011年建設並投入使用的大型牧場有 2座。AC尼爾森最新數據顯示，伊利以13.0%的市場份額穩居中國奶粉第一陣營，2011年10月伊利奶粉第10億罐下線，體現中國媽媽對於伊利奶粉的信任和厚愛，目前每6箇中國寶寶中就有一個在喝伊利奶粉。