食品安全風險評估中心：尚無毒奶粉引發不適報告
針對公眾關注的“新西蘭奶粉肉毒桿菌污染”事件，國家食品安全風險評估中心昨天舉行開放日活動。該中心介紹，到目前為止還沒有接到因食用“問題奶粉”而導致的不適病例報告。評估中心技術顧問劉秀梅表示，肉毒桿菌潛伏期很短，引起的是急性症狀，如果確實產生危害，應該早就已經暴發了，因此公眾不必過分擔心。
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尚未接到致病報告
在公眾開放日活動中，多名參與者提到了近期關注的“新西蘭奶粉污染肉毒桿菌”事件。
國家食品安全風險評估中心介紹，到目前為止還沒有接到因為吃這個奶粉而出現不適病例的報告。
評估中心技術顧問劉秀梅表示，由於肉毒桿菌潛伏期很短，引起的也是急性症狀，如果確實產生實際危害，應該早就已經暴發了，公眾不必擔心。
對於此前曾經吃過相關受污染品牌奶粉的孩子，專家提示家長不必擔心，“之前沒有患病症狀，就不會有問題了，肉毒桿菌產生毒素需要一定的條件，而且產生毒素之後，也不會累積，所以不用擔心會對孩子未來產生影響。”
毒奶粉已進行檢測
專家表示儘管肉毒桿菌在環境中廣泛存在，但在奶粉中的污染比較罕見。從以往經驗看，我國肉毒桿菌污染多為儲藏不當的變質肉類食品或家庭自制發酵類豆漿、穀類製品。
國家食品安全風險評估中心衞生部重點實驗室技術專家介紹，已經對受污染原料的品牌的相關批次進行檢測並開展風險評估，但檢測需要時間，目前尚未獲得檢測結果。
在奶粉污染事件發生後，肉毒桿菌會不會納入奶粉的常規檢測項目？對此，劉秀梅表示，目前全球還沒有任何國家將肉毒桿菌納入奶粉檢測項目，事件的發生是罕見的，“在我國納入檢測項目的可能性也幾乎沒有，更多的精力和成本會放在其他比較常見容易致病的檢測項目中。”
是否有快速檢測肉毒桿菌的辦法或工具呢？專家表示，目前還沒有這樣的方式，實驗室檢測也要72小時才能出初步結果，“公眾不必恐慌到吃什麼都去檢測，因為確實沒有那麼嚴重。”
京華時報記者孫雪梅
強化奶粉質量監管
昨天，國家食品藥品監督管理總局部署進一步加強嬰幼兒配方乳粉生產監管工作，要求各地成立嬰幼兒配方乳粉質量安全專門領導小組。
通知指出，嬰幼兒配方乳粉質量安全是基本民生問題，關係經濟發展與社會和諧穩定，關係國家形象，對經濟轉型升級、提高經濟增長質量具有重要意義。
在落實監管責任方面，通知要求，各級食品安全監管部門要結合本地區實際，成立嬰幼兒配方乳粉質量安全專門領導小組，加強組織領導。要按照層級管理、屬地管理、區域負責的工作思路，研究制定具體工作方案，細化工作目標和措施。要進一步明確和細化各級食品安全監管部門的監管職責，主動防範、及早介入，力爭將風險隱患消除在萌芽階段，守住不發生質量安全問題的底線。
通知要求，各級食品安全監管部門要組織開展對嬰幼兒配方乳粉生產企業的監督檢查工作，掌握企業生產狀況和產品質量安全情況。同時，要督促企業設置食品安全管理機構，配備專職食品安全管理人員，建立健全質量安全責任制和責任追究制。
通知還要求，各級食品安全監管部門要進一步嚴格嬰幼兒配方乳粉生產監管和風險排查工作，強化日常監管和監督抽檢等工作，加大對企業質量安全控制重點環節、關鍵環節和薄弱環節的監管力度。發現企業存在質量安全問題或隱患的，要及時依法從嚴處理。
京華時報記者張然
説法
事件難提升母乳餵養率
專家稱，由於誤解、經濟壓力和強大的市場營銷已經給媽媽們洗腦，中國最近發生的奶粉問題並不會提升這個國家在全球範圍內都較低的母乳餵養率。
法新社8月7日的報道指出，中國媽媽在生產後6個月的母乳餵養率只有28%——在城市中，這一數字只有16%。全球母乳餵養率平均約為40%，而在英國，母乳餵養率超過80%。聯合國兒童基金會駐中國代表處衞生與營養處處長謝若博説:“政府沒能很大規模地推廣母乳餵養的益處，配方奶粉企業的營銷排擠了這種宣傳。”他説，製造商的“營銷的確很精明”。這些企業稱，“它們在所有產品中都強化了母乳替代品，並且含有各種提高免疫力的物質，而天然母乳已經含有這些物質”。
謝若博還説，中國不斷增長的剖腹產率也導致了母乳餵養率降低。在中國，媽媽們還要面臨巨大壓力要重返職場，因為許多家庭要靠父母雙方長時間工作來支撐。職場媽媽們抱怨工作場所缺乏哺乳設施，令她們失望。據新華社電
■質疑
中消協：譴責隱瞞涉事企業信息
京華時報訊(記者袁國禮)針對恆天然乳粉受污染事件，中消協昨天明確表態，譴責企圖隱瞞涉事產品信息和企業信息的行為，中消協表示，涉事企業不得隨意設召回門檻。
從8月3日起，新西蘭恆天然乳粉受污染事件開始被媒體大量報道，中國境內部分企業在售的產品也被曝受到影響。
中消協對新西蘭進口乳粉出現如此嚴重的食品安全事件表示譴責。此前，曾有一家涉事企業要求恆天然不要説出自己的企業名稱。對此，中消協指出，按照我國《食品安全法》的規定，發生食品安全事件時，食品生產者應當立即停止經營，通知相關經營者和消費者。保證食品安全事件的透明度是保障消費者安全權和知情權的根本前提，中消協敦促企業增加產品質量安全信息公開，任何企圖隱瞞涉事產品信息和企業信息的行為等都是錯誤的，都應進行譴責，並承擔相應的法律責任。
中消協表示，對於正在實施問題產品召回的恆天然、多美滋、娃哈哈、可口可樂、雅培等企業，中消協將和消費者一同進行監督。召回企業應通過廣泛、有效、明確的告知方式，向消費者告知召回產品的批號、召回的途徑、聯絡方式、賠償標準等，不得隨意設置召回門檻，保證最大限度地方便消費者解決問題產品的召回。
中消協也建議消費者要密切關注相關信息，瞭解有關涉事企業、產品的信息，可查詢國家質檢總局官方網站、涉事企業官方網站。一旦發現購買的產品屬於被召回之列，應馬上停止使用，消費者可依法向相關部門舉報、申訴、投訴。
消費者：申請公開企業召回細節
京華時報訊(記者李秋萌)昨天，長期關注食品藥品安全的公益人士李英傑將兩份信息公開申請表通過EMS郵寄給上海市質量技術監督局及浙江省質量技術監督局，要求上述兩個部門公開雅培（中國）、多美滋（中國）、可口可樂（中國）及杭州娃哈哈集團四個企業提交的食品安全危害調查、評估報告以及食品召回計劃。
李英傑表示，恆天然事件發生後，雖然涉事企業公告表示召回相關不安全食品，但是關於召回的詳細信息卻並未公佈，而作為監管部門，上海、浙江兩地的質監局理應對外公佈上述信息。
河南博揚律師事務所劉偉律師表示，依據《政府信息公開條例》的規定，涉及公民、法人或者其他組織切身利益的信息，行政主管部門應當主動予以公開。食品安全事關全社會的利益，作為食品召回的監督管理部門，上海、浙江兩地的質監部門理應主動公開涉及恆天然問題原料事件中的信息，保障公眾的知情權。如今消費者主動申請公開，兩部門更應該公開相關信息。
鄭州億人平執行主任謝斌指出，此次恆天然事件屬於重點公開信息的範圍，期待監管部門能夠正視公眾的期待，公佈相關信息。
今年8月2日，新西蘭最大的乳品企業恆天然發佈消息稱一個工廠去年5月生產的濃縮乳清蛋白粉檢出肉毒桿菌，後經中新雙方核查，最終確定有8家企業的產品受到波及，分別是娃哈哈、可口可樂、雅培等多家知名企業。事件被披露後，上述涉事企業紛紛發佈召回公告，宣佈召回不安全產品，然而對於此次事件的風險評估及召回的詳細計劃，無一企業對外進行公佈。