越南年輕一族燕窩需求增加推動燕子養殖業發展

【環球網綜合報道】據台灣“聯合新聞網”8月20日報道，社會與經濟地位快速攀升的越南年輕族羣，對燕窩這種名貴食品的喜好不斷增加，而市場出現強勁需求也正刺激相關產業的發展。

由於越南中產階級日益擴大，據稱可滋補身體的燕窩，剛好滿足這個國家愈來愈旺盛的奢侈品需求。28歲的於梅在河內的外商銀行工作，她到新開的高檔百貨公司為剛學會走路的女兒選購燕窩。她説：“對什麼都不缺的人來説，這是最有價值的禮品之一。”

馬來西亞燕窩商會主席祝聖才表示，燕窩大受歡迎，已創造出營收高達50億美元(約合人民幣306.1849億元)的全球市場，主力客户是亞洲愈來愈多的富裕消費者。

NutriNest創辦人黎名煌指出，被喻為“東方魚子醬”的燕窩，批發價為每公斤1000至1500美元，零售價約每公斤2500美元。

越南燕窩需求上揚，推動燕窩產業萌芽，越南正努力追趕亞洲燕窩供應大國馬來西亞和印尼，要趁高漲的需求大撈一筆。

目前印尼供給全球約70%的燕窩，馬來西亞居次，市佔率為20%。

越南基金管理業龍頭VinaCapital集團已被燕窩產業的亮麗前景吸引。該集團2011年中投資7500萬美元在越南中部設立大型養殖場，飼養約10萬隻燕子，最近再增持這家燕窩生產事業的股權至65%。一些省政府也參與成立燕窩養殖專區，以提振就業和出口。

越南燕窩產業估計年營收達2億美元，且每年成長25%。

取代燕子天然棲息地(海岸洞穴)的四層樓高混凝土建築，紛紛在鄉間農地冒出頭來，以搭上這波榮景。

在投入7萬至50萬美元的先期成本後(興建能吸引燕子前來築巢的建築)，每個月維護成本約50美元。如果一切順利，飼主每年可進帳100萬美元。(實習編輯：鄭茂瑜 審核：譚利婭)