越南年輕一族燕窩需求增加推動燕子養殖業發展
作者:谭利娅
【環球網綜合報道】據台灣“聯合新聞網”8月20日報道,社會與經濟地位快速攀升的越南年輕族羣,對燕窩這種名貴食品的喜好不斷增加,而市場出現強勁需求也正刺激相關產業的發展。
由於越南中產階級日益擴大,據稱可滋補身體的燕窩,剛好滿足這個國家愈來愈旺盛的奢侈品需求。28歲的於梅在河內的外商銀行工作,她到新開的高檔百貨公司為剛學會走路的女兒選購燕窩。她説:“對什麼都不缺的人來説,這是最有價值的禮品之一。”
馬來西亞燕窩商會主席祝聖才表示,燕窩大受歡迎,已創造出營收高達50億美元(約合人民幣306.1849億元)的全球市場,主力客户是亞洲愈來愈多的富裕消費者。
NutriNest創辦人黎名煌指出,被喻為“東方魚子醬”的燕窩,批發價為每公斤1000至1500美元,零售價約每公斤2500美元。
越南燕窩需求上揚,推動燕窩產業萌芽,越南正努力追趕亞洲燕窩供應大國馬來西亞和印尼,要趁高漲的需求大撈一筆。
目前印尼供給全球約70%的燕窩,馬來西亞居次,市佔率為20%。
越南基金管理業龍頭VinaCapital集團已被燕窩產業的亮麗前景吸引。該集團2011年中投資7500萬美元在越南中部設立大型養殖場,飼養約10萬隻燕子,最近再增持這家燕窩生產事業的股權至65%。一些省政府也參與成立燕窩養殖專區,以提振就業和出口。
越南燕窩產業估計年營收達2億美元,且每年成長25%。
取代燕子天然棲息地(海岸洞穴)的四層樓高混凝土建築,紛紛在鄉間農地冒出頭來,以搭上這波榮景。
在投入7萬至50萬美元的先期成本後(興建能吸引燕子前來築巢的建築),每個月維護成本約50美元。如果一切順利,飼主每年可進帳100萬美元。(實習編輯:鄭茂瑜 審核:譚利婭)