瀘州老窖謝明:白酒是中國走向世界的軟實力
作者:李杰
第三屆中國(貴州)國際酒類博覽會將於9月9日—13日在貴陽國際會議展覽中心開幕。瀘州老窖集團董事局主席謝明在酒博會上表示,白酒是中國走向世界的軟實力。
改革開放30多年來,中國已成為全球第二大經濟體,中國文化隨之逐步走向世界。中國白酒在一定程度成為向世界傳遞中國文化的載體之一,讓世界感受到中國文化的獨特魅力。中國白酒已經成為中國走向世界的軟實力之一。
軟實力是一個國家文化和國民素質的表現方式。而中國白酒的柔順、飄逸展示出的就是一種中華傳統文化軟實力,展示出中國傳統文化中天人合一的生產態度,也展示出中國文化的博大精深和酒文化的深邃。中國白酒應該説兼具了麥當勞的物質性和好萊塢的精神性。
在傳統產業中,中國白酒率先走向世界。1915年瀘州老窖獲得了巴拿馬金獎,為世界所熟知。上世紀80年代以後,改革開放打開國門,許多擁有歷史生命的傳統產業煥發出勃勃生機,白酒、儒學、功夫、茶葉、美食逐一走向世界。
當下,中國白酒雖正經歷嚴峻形勢,但同時意味着迎來了一個發展新階段。要把白酒產業打造成為民族工業代表,必須要具備以下幾個要素:首先做好一個產品,具有廣泛消費市場;其次,要有自主知識產權和品牌;再次,要有文化內涵,代表物質和精神消費的雙重屬性。在紡織、陶瓷、白酒等中國傳統產業中,白酒最有可能成為走向世界的代表。中國白酒有自主知識產權,擁有茅台、五糧液、瀘州老窖等代表世界蒸餾酒歷史的頂級品牌,更重要的是它擁有品味的、歷史的、深厚的文化內涵。
中國白酒要走出去,必須進行破題。第一,要充分發揮白酒金三角優勢。這是歷史形成的天然稟賦的地理環境和地理資源優勢,應抱團打天下,共同走向國際市場。第二,要講誠信。把中國傳統文化中的仁、義、禮、智、信發揮出來,真正做到以品質博王位,以文化博核心。第三,設計白酒國際化標準。只有標準的國際化才能實現產品的國際化。第四,重視消費文化的培養,塑造國外消費者對中國白酒的文化認同。第五,培養國際化營銷人才,接軌國際慣例,制訂國際市場營銷方法和策略。