月餅銷量可能將下滑約20% 月餅券偃旗息鼓

“今年以來由於‘八項規定’的影響，我們已經預期到節慶消費會產生一些變化。針對中秋節的月餅生產計劃，也已提前作出了一些調整。近來中紀委又明確要求剎住中秋節公款送月餅、送節禮的不正之風，今年月餅銷量可能將下滑約20%。”一位不願透露姓名的北京某四星級酒店大堂經理對於酒店業今秋月餅市場行情表示悲觀。

與這位酒店大堂經理的感受相似，今年國內各酒店大多感到月餅不好賣。不少酒店在減少月餅總量、主推平價月餅的同時，更削減或取消了月餅券的發放。而由此影響，以往在中秋前夕借倒賣月餅券撈一筆的黃牛，今年也再無靠此賺錢的信心。

團購量下滑

“中秋節發月餅是不少單位的常規福利，我每年都負責中秋節客户禮品和員工福利的採買。”李先生在某工業類央企採購部門工作，他表示，雖然中央紀委的禁令並不直接針對自己的公司，但今年公司上層還是認為要避開風頭，“不發月餅了”。

而他在和採購圈的朋友交流後得知，今年除了外資企業和私企，大多數事業單位、國企都暫停了月餅的採購。“今年，到中秋節前兩週也還沒有來送月餅的客户，從中能看出來各公司都減少了月餅的採購。”

對此，一家大型超市負責月餅團購的工作人員也證實，往年月餅都提前一個月上市，前兩週基本是以展示為主，到第三週就能夠接到約佔總銷量1/4的團購訂單，中秋節前10天達到接收訂單的高峯。但是今年團購訂單量明顯減少，“目前還沒怎麼接到團購的訂單”。

市場需求也影響着月餅生產商的決策。中國烹飪協會常務副會長馮恩援表示，因為月餅屬於即時生產的商品，有鮮明的時效性，不能囤積。中秋一過，市場的需求量就會鋭減，不再需要，所以企業在生產過程當中是非常謹慎的。“因此，今年企業在月餅的生產和銷售上，會考慮到與市場需求”。“在今年這種形勢下，月餅銷量沒有往年好是一定的，所以就適當的減少了月餅的產量。”浙江紹興富麗華大酒店的一位負責人告訴記者，今年主推的月餅禮盒是128元、188元、288元3種規格，不再做過於昂貴的高檔月餅禮盒。目前具體的銷量還不好説，雖然銷售人員仍在不遺餘力地推廣，但估計數量肯定比往年少。

月餅券生意冷清

近年來，由於方便攜帶等原因，不少人在中秋前都選擇用月餅券來代替實物，收到月餅券的人，除了自己領取、轉送親戚朋友外，也有人會轉賣。但今年冷清的銷售勢頭下，發放月餅券的生產企業越來越少，隨之，倒賣月餅券的“黃牛”也感受到了一絲涼意。“今年北京稻香村不再銷售任何形式的月餅卡、月餅券。”北京稻香村的負責人告訴記者，往年的月餅券主要用於公司團購，然而今年中秋節馬上就到了，聯繫團購業務的公司仍然很少，“市場對月餅券和月餅團購的需求並不高。”面對市場的冷淡，稻香村今年徹底取消了月餅券業務。

廈門華美達長升大酒店的一名經理明確表示，今年將不再售賣月餅券。“去年我們的月餅賣了5000多盒，賣得不錯。但今年行情不好，

就乾脆不賣券了。”同樣明確表示不賣月餅

券的還有廈門凱裕國際酒店。

對“月餅黃牛”而言，今年的形勢讓他們完全失去了靠此賺錢的信心。一位在網上從事“專業回收各種蛋糕券、月餅券”的“月餅黃牛”對記者表示，到目前為止基本沒有收到月餅券，還是平時的蛋糕券轉讓比較多。“不讓公款買月餅，政府、企事業單位估計大都不發券了，轉讓的人自然也就少了。”“今年手頭上的的禮券數量並不大，每家酒店也就拿二三十張月餅券，且拿的大多是最普通的平價月餅禮盒。”另一位販賣月餅券的男士在電話裏告訴記者，現在沒有幾十張、上百張的業務了，都是一張、兩張的零售訂單。這樣的行情，他們也只能半賣半送地出手，今年月餅券折扣也比較低。