多地生鮮乳產品斷貨 奶源緊張或再演“搶奶”大戰

中國經濟網北京9月17日訊 近日，多地商超出現品牌液奶、酸奶等產品斷貨，業內人士稱，可能與恆天然原料未解禁，國產液奶用於噴奶粉導致生鮮乳緊俏。中國乳製品工業協會名譽理事長宋昆岡近期在會議上也明確指出，目前中國奶源緊張，搶奶現象又在上演。

據瞭解，上海大潤發伊利酸奶全品項斷貨，而在其他商超也有個別斷貨現象。廣州媒體也報道稱，一大型連鎖超市，蒙牛、伊利等產品貼出了斷貨標籤。同時，不少北方城市的超市，三元、伊利、蒙牛等品牌的袋裝奶都出現了斷貨現象。

還有細心的人士觀察到，目前市場上酸奶的還原乳使用率有所提高，“昨天去超市買酸奶，發現光明、蒙牛的很多單品的酸奶配料裏面的生鮮乳都不見了，取而代之的是”全脂奶粉”。

一大型乳企負責人表示，各大乳企產能是沒有問題的，主要問題還是在奶源。也有分析人士認為，受新西蘭原料粉進口受限影響，國內原料粉整體需求未變的情況下，國產原料粉變得緊俏，大量的液態奶被拿來噴粉，直接導致生鮮乳吃緊。

業內人士均表示，奶源緊張一直存在。宋昆岡認為，奶源緊張與增長的市場需求有關，而個體養牛過快推出，規模養殖及企業自有奶源不能及時跟進，牛肉價格持續高位，奶牛淘汰速度過快等也是主要原因。他還指出，奶源緊張又將成為制約行業發展的主要因素。

近期，伊利投資5000萬美元入股輝山乳業，蒙牛不甘示弱，中糧私募基金投入4000萬美元，兩大乳企同時盯上一家以奶源見長的企業，也證明了奶源對乳業的重要性，新一輪的奶源戰或將開始。

奶源的重要性，在恆天然看來也是企業發展不可或缺的。本月恆天然公佈，在山西省總投資額13億元人民幣，建設規模為年存欄奶牛3萬頭的牧場。恆天然還計劃到2018年在中國建成總產奶量為10億升的30個牧場。

恆天然合作集團全球戰略合作總經理林敏圭對中國經濟網記者表示，恆天然看中中國高速增長的高端市場，恆天然在中國的牧場所產生鮮乳將會用於使用鮮牛奶的產品中，不排除有進駐中國液奶及酸奶市場的可能。

渣打銀行（香港）有限公司大中華區消費品研究主管嚴志雄在乳協年會上也表示，未來乳業市場的發展機會是留給奶源與品牌優勢明顯的企業。（記者 張欣瑜）