台北士林夜市小吃熱量調查：“大雞排”居冠（圖）

中國台灣網9月30日消息 據台灣今日新聞網報道，台北市政府衞生局今（30）天公佈士林夜市十大美食小吃熱量排行榜，以“大雞排”最肥，一份的熱量就高達657卡路里，幾乎是一個便當下肚。遊客必吃的“蚵仔煎”和“炸臭豆腐”熱量也分別有525卡路里和496卡路里。衞生局特地與士林夜市合作，在出入口標示美食熱量、營養素標誌提醒。

根據台北市衞生局統計，士林夜市十道代表性小吃，熱量最高到低，依序是：“大雞排”657卡路里、“蚵仔煎”525卡路里、“炸臭豆腐”496卡路里、“天婦羅”482卡路里、“士林大香腸”385卡路里、“大餅包小餅”355卡路里、“水果”297卡路里、“生炒花枝”209卡路里、“十全排骨”175卡路里。

出乎一般人意料的是，一個綜合水果盤的熱量，居然逼近300卡路里。新光醫院營養師夏子雯表示，夜市水果盤份量不小，約700至800克，加上多選擇高甜度、高營養的水果，熱量其實不低，最好多人分享。

想要聰明逛夜市，滿足口腹之慾，又不發胖，營養師建議，呼朋引伴是最好的方法，東西分着吃，減少熱量攝取，像吃大雞排時，先把油炸裹粉“剝皮”再吃；而生炸花枝，熱量主要來自太白粉勾芡的湯，少喝湯、多吃料，才不會過量。（中國台灣網 高旭）