跨界咖啡館不只分享好咖啡：喜歡就帶回家

中新網10月18日電 據台灣《聯合報》報道，一杯咖啡，配上夕陽拂過落地窗的優閒景緻，算不算理想的午後時光？在“理想時光”，店主人不只分享好咖啡，店內MIT家居餐椅、餐桌、掛鐘，若你喜歡，歡迎打包帶走。

復古皮沙發搭上原木茶几、牆面吊着幾隻英式圖樣舊鐘，“理想時光”看上去是走洋派的懷舊路線，不過從牆上掛的、到茶几、餐椅、沙發甚至是書架，可全都是MIT的傢俱。

“你真的喜歡就帶回家。”老闆娘李惠麟淺淺一笑，“我們所有東西都可以賣，再想新的就好了。”

“理想時光”不只是咖啡館，李惠麟定義它是個分享空間，可以分享美食、咖啡，當然也包括傢俱擺設；李惠麟和先生吳世傑不只包辦餐點，店裏一磚一瓦、傢俱裝潢，李惠麟説：“我們都是找台灣傢俱工廠合作，把想法告訴他們、再請他們代為訂製。”

“台灣人做得很好，他會比你想得更多。”李惠麟對MIT設計讚不絕口，門口擺的招牌“時光桌”，就是李惠麟夫婦的得意之作，時鐘來自店裏合作展示時鐘專賣店－TIMEFACE CLOCK SHOP作品；李惠麟找傢俱廠代工，放平時鐘在高腳桌內，成了自制時光桌，拆開桌面玻璃還能自由點綴喜歡的圖樣。

“理想時光”的理想美味，咖啡搭配得不是冷冰冰的三明治和色拉，而是紅燒牛肉麪與清蒸魚；店主人特別堅持空間的“温度”，李惠麟道：“任何地方都需要温度，對台灣人來説(温度)就是熱湯。”

夫婦倆一早就得上街買菜，除了紅燒牛肉麪是一年到頭都供應，其餘套餐的肉和魚都是每天現買現煮，再搭配三樣的白、綠色蔬菜。李惠麟和吳世傑都不是餐飲科系出身，開店前就先拜師學藝，開店後堅持“實在好料”最美味。

例如招牌的紅燒牛肉麪，吳世傑只用牛腱部位，牛筋與肉條理分明，雖是紅燒卻處理得清爽、不帶醬油死鹹，肉質更是鮮美軟嫩。

飽餐後來杯單品咖啡“理想的下午”，特調多款中南美洲咖啡豆，取其濃郁醇厚，搭上牛肉麪則是店老闆巧思，一如吃牛排得配紅酒，用單寧酸襯托肉質鮮甜，那麼吃牛肉麪，為什麼不能配同樣帶有酸味的咖啡？夫妻倆開店後，自創牛肉麪配咖啡，倒成了招牌餐，一天限量20碗，幾乎天天售鑿，晚來還吃不到。