銅葉綠素可用在食品添加 台衞生部門正追查流向

昨天下午，台灣“衞生福利部食品藥物管理署”(簡稱“食藥署”)召開記者會公佈，從2011年初到今年11月3日，台灣比菲多發酵股份有限公司、金鎬貿易有限公司2家廠商共進口銅葉綠素1300公斤，並供貨給台灣原貿股份有限公司等5家下游廠商。目前，台灣衞生部門正調查銅葉綠素的實際用途及流向。

昨天下午，“食藥署”公佈，台灣進口銅葉綠素廠商有2家，分別是台灣比菲多發酵股份有限公司和金鎬貿易有限公司，並供貨給台灣原貿股份有限公司、宇馨興業有限公司、佳格食品股份有限公司、興霖食品股份有限公司、頤農股份有限公司5家廠商。其中，比菲多近3年進口銅葉綠素100公斤，供貨給台灣原貿；金鎬近3年進口1200公斤，分銷給宇馨興業、佳格食品、興霖食品、頤農股份。

“食藥署”北區區管中心主任馮潤蘭説，目前已請有關衞生局前往調查，瞭解銅葉綠素的實際用途及流向。

5日，頂新制油公司和味全公司董事長魏應充説，製造“黑心油”的大統公司承認出售給頂新的原料油中添加了銅葉綠素。對於大統銅葉綠素從何而來，馮潤蘭表示將繼續追查。

馮潤蘭説，銅葉綠素是國際規範准許使用的食品添加物着色劑，按照台灣食品添加的有關規定，銅葉綠素及銅葉綠素鈉可添加在口香糖、泡泡糖、幹海帶、蔬果加工品、烘焙食品、果醬、果凍、飲料等產品中，用量以銅計為40~150mg/kg不等，但各國均未准許使用於“食用油脂產品”中。

銅葉綠素是從植物中提取葉綠素(通常取自羊茅和苜蓿)，然後用化學方法加以穩定，以銅取代該分子核心，便可得到着色劑銅葉綠素。(駐台記者 張維東)