漢堡王攜手Everstone 進軍印度市場

【環球網綜合報道】據英國《金融時報》11月20日報道，美國漢堡連鎖企業漢堡王(Burger King)將聯合私人股本和地產集團Everstone Group成立一家合資企業，共同制定其在印度開設餐廳的發展戰略。據漢堡王透露，合資企業將在接下來的幾個月裏首先發展餐廳的供應鏈，但具體時間地點尚未確定。

Everstone是由兩名來自高盛集團(Goldman Sachs)的資深印度員工於2006年成立的，BK AsiaPac Ptd Ltd的董事長Elias Diaz Sese指出，漢堡王看中Everstone做其合作伙伴是因為其歷史、商業頭腦，以及對印度複雜市場的掌控能力。

雖然印度有着根深蒂固的烹飪傳統，但其逐漸增長的中產階級和年輕化的人口還是吸引了大量的西方快餐連鎖企業。印度快餐市場總估值已超過120億美元(約合734.556億人民幣)，其中大部分為當地的印度餐廳，外國品牌約佔5%。達美樂比薩、賽百味、麥當勞、肯德基、唐恩都樂都已打開印度市場，而去年進軍的星巴克現也已有29家門店。到2016年，西方快餐連鎖企業估值預計將達到12億美元(約合73.456人民幣)。

在印度開設餐廳會為西方餐飲企業帶來許多挑戰，它們不得不盡力迎合印度人喜愛香料的烹飪口味，並提供多樣的素食選擇。像其競爭對手麥當勞一樣，漢堡王也將要面對印度人不吃牛肉的挑戰，這將使漢堡王的主打產品備受影響。不過其合作伙伴Everstone也確實為其提供了一個巨大的優勢，那就是為餐廳選擇更加優越的地理位置。(實習編譯：冷曉暉 審稿：劉洋)