福島新蕎麥祭上的中國通：一年不去次中國很彆扭

加藤蕎麥道場道場主加藤健

【環球網報道 記者 張淳】近年來蕎麥能預防高血壓及糖尿病的發現，讓福島縣山巒之地栽培出的蕎麥在日本廣受關注。晚秋時節，蕎麥產地還會舉辦相關活動，新蕎麥祭就是其中之一。

坐落在福島縣磐梯山附近的會津坂下町於11月10日、11日舉辦了新蕎麥祭。本次活動的麪食製作由加藤蕎麥道場負責，道場主加藤健在接受環球網記者採訪時稱，新蕎麥祭於每年11月的第二個週末舉行，每天分上、下午兩個時段供應食物，一天將招待1300名左右的食客品嚐蕎麥麪。

記者觀察到有民眾集體搭乘大巴車前來參加該活動。活動剛剛進入的午休時間，等候在下午時段品嚐蕎麥麪的食客已排起了長龍。

活動當日，六七百人在當地政府提供的場所裏同時就餐，舞台上還有交響樂演奏者為就餐的食客提供聽覺盛宴。製作麪食的師傅，在場館另一側緊張地為食客們準備新鮮的蕎麥麪。加藤道場主介紹稱，活動中製作的麪食都是使用新採摘下的100%當地蕎麥粉和清甜水源製作而成。

加藤還介紹了當地盛產蕎麥的由來，上世紀七十年代由於日本水稻過剩，政府鼓勵種植其他農作物，坂下町地區響應了此號召，才有了今天的新蕎麥祭。

前來參加活動的坂下町日中友協的事務局長遠藤正是一位中國通，去過中國多座城市。瓶裝的烏龍茶已經成為日本民眾日常生活中習慣的飲品之一，但是日本民眾對於中國的其他茶品還知之甚少。遠藤先生則能細數出大紅袍、鐵觀音、普洱茶等中國茶品和產地。

對於中文，遠藤先生現在只會些“你好”、“謝謝”等日常用語，他很遺憾不能和記者用中文交流。在談話期間，隨行採訪的福島縣政府工作人員和田山安信也拿出了隨身攜帶的中文口語書。

臨別前，遠藤先生對記者稱，近些年他每年都要去中國至少一次，今年還沒有去過，這讓他很彆扭。他希望今年可以去一次上海。