專家研討食品市場 稱中國食品品牌需走出國門

人民網副總裁兼人民網研究院院長宮建文(前排左二)主持傳媒沙龍。

“中經產業景氣指數”中的乳製品行業景氣指數數據圖。

【環球網報道 記者 張曉芳】11月26日，人民網研究院舉辦第五期傳媒沙龍“小行業與大市場——食品企業的發展”。出席本期“傳媒沙龍”的相關領域的專家學者和企業界人士均圍繞主題發表了自己的真知灼見。針對中國食品走出去的話題，與會專家認為中國食品品牌需要走出國門，目前世界各地均能看到中國食品，但是缺乏能代表中國食品的龍頭品牌。

中國外商投資企業協會投資性公司工作委員會秘書長楊國華表示，人民網“傳媒沙龍”起到了借小平台説大問題的作用。食品工業還是中國的一個大行業，這一行業需要巨大的責任，目前食品安全躍居到食品衞生之上，原來是説乾淨不乾淨，現在改革開放30年過去了，卻仍然在擔心食品安全不安全，大家如果都有責任心，傳遞正能量，那麼“沙龍”意義將得到進一步放大，對麻木的生產廠商和流通業者也會起到警醒作用。

楊國華還表示，行業協會要弄清楚代表誰的利益，比如行業協會會長來自生產廠家，經費也來自各個企業，這樣就有可能只為企業説話。針對這一問題，人民網副總裁兼人民網研究院院長宮建文表示，行業協會在維護企業利益時應該有底線，媒體也不能一棍子把企業打死。

專門做食品市場營銷的華揚聯眾數字技術股份有限公司副總經理王海龍從市場營銷角度，對食品企業提出4條建議：一是關注點變化，原來是注重品牌到達，現在則是企業與消費者形成何種關係;二是目標受眾需要重新定義;三是是把消費者的行為數據轉化為消費機遇，建立營銷生態圈而非營銷陣地，與消費者共生;四是認識中國市場的複雜性，互聯網也不是萬能的。

經濟日報社產經新聞部主任崔舒文表示，經濟日報社中經產業景氣指數研究中心目前與國家統計局中國經濟景氣監測中心聯合推出“中經產業景氣指數”，發佈的景氣指數包括12個行業，乳製品在其中是比較小的行業。之所以把乳製品列入監測行業，是想了解2008年乳製品業三聚氰胺危機發生後，這一行業性危機何時能夠過去。通過專業人士的解讀，研究認為到目前為止消費者對於國內乳製品業的信心開始提升，乳製品行業的運行已經恢復到正常水平。當然這一結果的出現也跟今年以來國外乳製品不斷爆出質量問題有關。

另據與會的中國民營進出口企業商會人員介紹，中國民營進出口企業商會是已經走出去或者準備走出去的相關企業自發成立的，成立不久，但目前已經擁有200多家會員。據介紹，中國食品已經走出去，但是中國食品品牌沒有走出去。

與會人士還對中國食品如何走出國門提出了自己的建議。有人士指出，“老乾媽”可以算是中國食品走出國門的榜樣，在歐洲幾乎每家超市都有“老乾媽”食品，而“老乾媽”是通過荷蘭貿易商打入歐洲的，中國的食品企業可以在這方面借鑑“老乾媽”的成功經驗。

包括中國食品工業協會副秘書長王偉在內的與會人士一致認為，今後食品行業的決定性因素將是食品安全，隨着生產水平的提高，人們將會把食品安全放在第一位。人民日報社經濟部主任還提到，在對全球超過170個國家進行評比的食品安全排行榜中，中國位列第42位，説明中國的食品安全總體還是在向好的方向發展。