上下一樣的口感 松下微電腦電飯煲評測

現代人很幸福，以前的人煮一次飯，首先要撿柴，再用打造和蒸籠炊飯，而且要盯着煮飯的過程，一面煮飯燒焦或不熟。現在，只要手指輕鬆一按，你就可以用電飯煲煮出一鍋既漂亮又好吃的白米飯啦！由於科技進步神速，人們勞動的時間也縮短了。----摘自《健康米飯》

[中關村在線家電頻道原創] 米飯是中國人必不可少的餐桌主食，若想煮出一鍋好米飯，除了水和米要優質以外，電飯煲的好壞也至關重要。不要小看電飯煲，米飯夾生，糊底，再或者上邊的米硬，下邊的米湯太大了，除了水米比例的問題外，很大原因都是電飯煲造成的。

隨着人們生活品質的不斷提升，米飯的煮法也是多種多樣：最簡單的，在米飯里加一些五穀雜糧，讓營養更均衡；在米飯里加一些牛奶，煮出的米飯帶有奶香，或者直接用茶水煮飯等等。花樣繁多的米飯，相信只有一款好的電飯煲才能勝任吧。

説到電飯煲，日系品牌在產品技術研發上有着獨到的經驗，包括松下、東芝、虎牌、象印等知名品牌，雖然國內電飯煲品牌也不少，依然有很多朋友堅持選擇進口產品。通常去日本的話，都會帶幾個電飯煲回來，由此也可以看出日系品牌電飯煲的影響力。

最近，松下全新推出了一款微電腦電飯煲---SR-CHC10-N，在倡導新飲食文化的前提下，產品特別加入了糙米、什錦飯、粗糧粥、蛋糕等特色功能，此外，全新的波紋炫鑽塗層內鍋還可保障加熱更加均勻，今天，筆者就為大家詳細介紹這款松下新品電飯煲的煮飯能力。

炫鑽塗層內膽 高效導熱

松下微電腦電飯煲SR-CHC10-N配有香檳金和棕色兩款顏色可選，在容量方面，也有3L、4L和5L三款可選，可根據家庭成員數量選擇合適的容積。產品機身採用不鏽鋼與高強度食品級塑料結合，做工紮實。

操作面板設計在機身頂部，超大液晶顯示屏結合點控按鍵，功能調節簡單方便，包括煮飯（標準、超快速、稍硬、稍軟、精煮、長粒米）、粗糧粥、玄米、蛋糕等烹飪程序可選。

值得一提的是，這款電飯煲帶有兩套預約功能，普通電飯煲僅能預約一次，而SR-CHC10-N電飯煲可設定兩個不同的預約時間（如早飯和晚飯），並有記憶功能，按"預約"按鈕可在兩個時間隨意切換。

能效標識和銘牌

內鍋使用了約含一億個炫鑽微粒子的塗層，充分發揮炫鑽高導熱、高硬度的特性，令鍋內加熱均勻高效，以每個炫鑽顆粒為核心產生大量氣泡，形成充分的熱對流，增大米粒間隙，粒粒蓬鬆飽滿。

炫鑽塗層內膽

波紋鍋身厚度適宜堅固耐用，而且增加了內鍋表面的受熱面積，波紋之間還可產生強烈的熱對流，令鍋內沸騰充分。

蓬鬆飽滿 煮飯效果實測

技術是產品性能的保障依據，對於普通消費者來説，只要能煮出好米飯的就是好電飯煲，為此，我們選用了超市能夠買到的普通大米，考量一下SR-CHC10-N的煮飯效果。

選取適量普通大米

眾所周知，使用普通電飯煲蒸煮稍微糙一點的大米，很容易將米粒煮碎或夾生，有些米粒不能完全膨脹起來，咀嚼的時候就會偏硬，長期吃過硬的米飯很容易患上胃病，在電飯煲不給力的情況下，很多家庭都會考慮用更優質的大米來彌補煮飯效果。

淘米後加水沒過米粒一指高度

選取適量大米後，淘米2-3次，不要太多，否則會破壞米粒的營養成分。淘米後使水沒過米粒約1指高度，關閉頂蓋。

程序設定

煮好的米飯

顆粒蓬鬆飽滿

標準煮飯程序37分鐘，當煮飯完畢後，電飯煲會發出提示音，同時，由煮飯程序自動轉到保温程序。打開頂蓋，米粒疏鬆飽滿，從上到下每一口米飯都是同樣的顆粒蓬鬆，足見產品在內膽和加熱技術上來保障米飯加熱均勻的出色效果。

產品點評：上下一樣的口感

在煮飯過程中，我們還實測了產品的功耗情況，待機功率僅為0.5W，液晶屏平時的供電採用電飯煲內置鋰電池（使用壽命約5年），很多家庭都不喜歡頻繁的插拔電飯煲，超低的待機功率無疑會更加節能。

待機功率0.5W

煮飯瞬時功率727.8W，保温瞬時功率80.1W

標準煮飯程序耗電量0.21度

在煮飯過程中，實測的瞬時功率為727.8W，37分鐘的煮飯過程總耗電量為0.21度，保温狀態下的瞬時最大功率為80.1W，通過微電腦控制，可根據米飯温度自由調節保温功率，儘可能長時間保持米粒的水分。

*評測點評：*松下最新推出的這款SR-CHC10-N微電腦電飯煲的內膽進行了全新升級，保障加熱均勻的同時，增大受熱面積後熱效率也更高。通過實際煮飯我們也確實能夠感受到米粒疏鬆飽滿的效果，當然，產品還設計了多種煮飯程序以解決不同米種，軟硬等需求。

松下SR-CHC10-N微電腦電飯煲

加熱不均是很多電飯煲的通病，煮飯完成後米粒無法完全膨脹，不僅影響口感，同時米飯的營養也不能全部釋放出來，使用松下SR-CHC10電飯煲煮出的米飯，我們可以很直觀的看到上下一樣的蓬鬆米粒。

雖然大家平時可能並不關注電飯煲的能耗問題，在實測中我們將產品的待機功耗和耗電量等數據呈現給大家，僅供參考。