兩岸百名餐飲業界人士在京交流“美食經”

第三屆海峽兩岸美食文化交流研討會17日在北京舉行，來自海峽兩岸的上百名美食餐飲界人士、經濟專家及相關人士出席了研討會。

研討會由中央人民廣播電台中華之聲與北京市朝陽區商業聯合會聯合主辦，議題包括“新時期兩岸餐飲企業如何轉型升級”、“餐飲企業如何應對國際化發展趨勢”和“海峽兩岸餐飲、菜品的發展趨勢”，分別由清華大學政治經濟研究中心研究部主任李江濤、美國中餐協會會長林慧懿、台灣著名美食專欄作家梁幼祥擔任主講嘉賓。

在當天舉行的美食節頒獎儀式上，全聚德(集團)股份有限公司、台灣雲朗觀光集團等獲頒海峽兩岸美食文化交流十大餐飲名店；眉州東坡集團董事長王剛、台灣頂鮮101美食美景餐廳董事長周文保等獲頒海峽兩岸美食文化交流十大傑出人物；順峯飲食酒店管理有限公司龍德潮、台南阿霞飯店吳健豪等獲頒海峽兩岸美食文化交流十大名廚。

以“中華美食·全球共享”為主題的“海峽兩岸美食文化交流研討會”(原“海峽兩岸美食文化論壇”)此前已成功舉辦了兩屆，第一屆開端於北京，第二屆移師台北。(記者齊湘輝 史衞燕)