國務院食安辦：堅決嚴打“奶霸”擾亂奶源市場行為

中新網12月20日電 據國家食品藥品監督管理總局網站消息，針對部分地區奶源緊張、奶價上漲可能造成質量安全問題的風險隱患，20日，國務院食品安全委員會辦公室召開乳製品生產企業座談會，研究部署進一步加強乳品質量安全工作。會議要求乳製品生產企業要切實履行質量安全首負責任，加強奶源基地建設，嚴格生鮮乳入廠檢驗，確保“兩節”期間食品質量安全。

會議傳達了國務院領導同志關於加強乳品質量安全工作的重要批示精神，研究分析了今年以來乳品質量安全總體形勢，交流總結了各地工作情況和監管經驗。國務院食品安全辦、農業部分別進行了工作部署，提出了工作要求。

會議要求，乳製品生產企業要切實履行質量安全首負責任，加強奶源基地建設，嚴格生鮮乳入廠檢驗，嚴禁採購非法經營的生鮮乳，堅決抵制哄搶奶源，真正從源頭上保障乳製品質量安全。同時，進一步完善質量管理制度，嚴格質量過程控制，加強誠信自律，履行社會責任，切實保障乳製品質量安全。

會議要求，各地食品安全辦要綜合施策，突出抓好五項工作。一是完善生鮮乳質量安全追溯和不合格生鮮乳主動報告、無害化處理等制度，切實抓好奶源管理。二是加大對重點品種、重點企業和重點區域的檢查力度，創新監管方式，採取不發通知、不打招呼、不聽彙報、不用陪同和接待、直奔企業、直插現場的“四不兩直”方法，加大對乳製品企業的監督檢查。三是加強乳製品生產企業分類管理，對風險等級高的企業加大檢查力度和抽檢頻次。四是強化乳製品抽檢工作，及時公佈監督抽檢結果。五是嚴格排查生鮮乳收購、運輸和乳製品生產、銷售等各環節隱患，要加強與公安部門協作配合，對“奶霸”擾亂奶源市場行為，堅決予以嚴厲打擊。

會議強調，元旦、春節即將來臨，各地食品安全監管部門和食品生產企業都要牢牢繃緊食品質量安全這根弦，嚴格落實部門監管責任和企業質量安全責任，細化監管措施，嚴格監督檢查和企業自查，切實把各項工作抓好抓實，確保“兩節”期間食品質量安全。

伊利、蒙牛等8家乳製品骨幹企業代表和北京、內蒙古等7個省(區、市)食品安全辦負責人蔘加會議。國家食品藥品監督管理總局副局長滕佳材出席會議並講話。

8家乳製品骨幹企業代表明確表示，要嚴格落實質量安全責任和積極承擔社會責任，完善質量安全管理體系，加強全過程質量安全控制，充分發揮大型企業的質量引領和標杆示範作用，加強企業內部自律，不參與奶源搶購，依法依合同收購，公平公正參與市場競爭，保障生鮮乳質量安全和市場穩定供應，穩定生鮮乳市場秩序，為中國乳業的未來堅守質量安全底線。