美媒支招節日不增肥：硬扛不如巧吃 少喝啤酒

歲末年初，又是一連串節日假期接踵而來的季節。胡吃海喝成為了人們難以抵擋的誘惑，對於那些正在減肥的胖子們和非胖子們更是一場又一場艱苦的考驗。為此，有美國媒體特別請營養學家給出科學建議，幫助想減肥的人在節日大餐面前淡定hold住，即使不小心吃撐了，也能以更快速度恢復。

1.硬扛不如巧吃

科學家終於證明了我們每天的意志力是有限度的。如果你只把意志力用在抵抗你最心愛的美食上，你一天的意志力可能會很快殆盡。

因此，允許自己有選擇地吃，這樣才不會把大部分能量都浪費在抵抗美食上。你可以把精力集中在研究如何吃得更高質量的食物上，這樣，你就不會因為精力崩潰而破罐破摔，變本加厲地胡吃海喝。

2.先吃最好吃的

要做到這一點，你得先做好計劃。如果你即將赴宴，眼看着肯定得打破減肥計劃，吃平時不會吃的東西，或者吃得比平時多，那你就先想好哪些菜式最能讓你感到滿足，然後先幹掉它們。有個好消息就是：那些擁有最健康的脂肪和蛋白質的食物，往往也是最快能讓人滿足食慾的食物，它們能令人對美食的渴望迅速下降。蔬菜能促進健康，但很難令人滿足。與其吃胡蘿蔔條，不如來一盤玉米片配鱷梨醬。

有時，先吃最好吃的食物還有其他意想不到的好處。比如説，我們通常會以為紅酒更健康，因為每杯紅酒含有44毫克的多元酚，但是實際上，一杯咖啡或黑巧克力內的多元酚高達1000毫克。所以，咖啡或黑巧克力其實是美味又健康的選擇。

3.關鍵在脂肪

這並不是説完全避開脂肪，而是通過吸收更多類型的脂肪來讓自己不那麼饞嘴，無論是牛油、牛油果、橄欖油、椰子製品甚至蛋黃都可以。

而煎炸油脂、硬化油脂和蔬菜油會讓你越吃越想吃，所以，避開那些人造奶製品，寧願要真的奶油。

4.少喝啤酒紅酒

美酒是節日的一部分。我們都知道不喝酒或少喝是最好的，但佳節當前很難不破例。未經過濾的酒精如啤酒，內含很多可能誘發炎症的物質甚至毒素，會令你第二天覺得很難受。從毒素含量來説紅酒次之，你的身體最終會把毒素過濾走，但這個過程會消耗你大量體力和精神。

因此，非要喝酒的話，就喝那些經過蒸餾過濾的酒。最好是伏特加，威士忌、龍舌蘭或波本酒既好喝，第二天也不會令你太難受。另外，吃顆維生素C膠囊也能緩和醉酒的痛苦。

5.大吃前後動起來

在節日大餐開始之前先運動一兩個小時，是個很不錯的方法。這能調整你的身體以便更好地吸收食物中的營養，你的血糖水平也會更穩定，你在翌日的感覺也會更好。

在開吃前或開吃後，即使是和家人朋友一起散散步，也能幫助你的身體器官吸收更多氧氣，排走更多廢物。這能幫助你的身體新陳代謝，你第二天感覺更好一些 (熙怡)