台中知名太陽餅傳人自殺身亡 業者嘆經營壓力大

中新網12月27日電 據台灣“中央社”報道，台灣台中知名太陽餅師傅魏清海後代傳人魏郁奇自殺身亡；台中市太陽餅業者今天説，太陽餅沒想象好賺，手工製作，經營成本很高。

台中市知名太陽餅老師傅魏清海的第三代魏郁奇，日前被發現燒炭自殺陳屍在豐原區路旁車內，並低調出殯。

台中市太陽餅聞名島內外，台中市糕餅業者產、售太陽餅多達500家店，知名師傅後代傳人傳出憾事。業者感嘆，手工製作成本高，經營壓力大。

師承魏清海的“阿明師老店太陽堂”業者林祺海表示，外界認為台中市的太陽餅產值有新台幣10多億元，紛紛投入市場，造成競爭，而實際並沒有想象的好賺，所以，“開了很多家，也關了很多家”。

林祺海表示，他僱用80至90名員工，加上原料、管理營銷成本，每天營業額如果沒有超過新台幣20多萬元，管銷無法打平。

太陽餅業者莊乃慧則指出，聽到訊息很震驚，也不勝唏噓；魏郁奇的祖父是知名的太陽餅老師傅魏清海，他可能想再造祖父當年榮景，但市場競爭激烈，實際經營不能如願，承受龐大壓力。

莊乃慧指出，最近大環境不好，食安問題頻傳，不少消費者就不積極購買糕餅產品，期盼當局單位能夠推動認證，讓優良業者能不受影響。

莊乃慧説，傳統太陽餅製作技術性很高，專業師傅人事、電力等成本很高，產品的質量及管理營銷重要，經營壓力確實很大。