FDA提高了份量大小以反映真實飲食 - 彭博社

攝影：Tony Robins/Getty Images當 食品和藥物管理局 在1993年創建營養標籤時，它的份量大小是基於1978年和1988年對人們飲食量的調查。當時，顯然正常的做法是一次只享用一小勺冰淇淋和八盎司的汽水。現在美國人吃得更多。 FDA認為是時候讓份量大小反映新的常態，並提議在21年內首次對營養標籤進行更改。

份量大小隻是提議更改的一個方面，其他方面還呼籲重新設計標籤，以突出卡路里和添加糖。“我們現在有了更近期的食品消費數據，這表明一些食品標籤上的份量大小應該改變，”FDA營養、標籤和膳食補充劑辦公室副主任Mary Poos在一份 聲明中表示。

任何關注食品標籤的人都知道它們是多麼令人困惑。一瓶汽水怎麼會等於 2.5份——到底是誰決定任何包裝應該有額外的0.5份？而且，真的，誰一次只吃 三個奧利奧？

根據2003年至2008年的調查，以下是FDA對份量的 提議更改（pdf）。

冰淇淋： 從½杯到1杯 汽水： 從8盎司到12盎司 糖： 從4克到8克 貝果、烤麪包點心、鬆餅： 從55克到110克（作為參考，一個Lender的貝果是94克）

有些東西會變小——例如，酸奶的份量將從八盎司減少到六盎司。

根據提議規則的細節，消費者表示擔心增加份量只會鼓勵他們吃得更多。同時，食品製造商抱怨説，某些健康聲明，例如“低脂”，在份量增加時將不再適用，儘管FDA指出，目前“一個產品可能符合‘低脂’營養成分聲明的資格，但實際上被習慣性消費的量含有的脂肪超過了符合該聲明的標準。”

儘管FDA做出了努力，研究機構NPD的調查顯示，消費者對營養標籤的關注程度低於1990年代。然而，對於那些確實閲讀標籤的人來説，FDA的現實主義方法可能幫助他們意識到自己實際上吃了多少。