麻省理工學院斯隆商學院學生創辦初創公司以幫助解決美國食品浪費問題 - 彭博社

美國人每年扔掉幾乎三分之一的食物——相當於超過1600億美元——而幾乎15%的美國家庭在努力提供足夠的食物。再加上我們有限的自然資源在燃料和肥料方面的持續枯竭，這就形成了一個商業機會，將即將進入垃圾填埋場的廢物重新引導到有需要的人和能夠有效利用這些廢物的企業。

我在麻省理工學院斯隆管理學院的同學艾米莉·馬利納和我正試圖通過一個基於共享經濟原則的移動應用程序和企業軟件平台來實現這一目標。我們的商業項目Spoiler Alert是一個在線市場，用於即時交換過剩、即將過期和變質食物的本地供需信息。

食品浪費問題正適合創新。在麻省，商業食品廢物禁令將於今夏生效。而去年秋天，Trader Joe’s的前總裁道格·勞赫宣佈開設一家位於波士頓的商店，將為注重成本的消費者準備和銷售捐贈的過剩食物。

大多數旨在解決食品浪費問題的解決方案往往是地方性的、臨時的合作，未能最大化捐贈、廢物轉移和食品再利用的潛在價值。我們對Spoiler Alert的願景有潛力無縫連接食品供應鏈中的每一個主要參與者。擁有大量變質食品的食品零售商可以使用Spoiler Alert與農民、堆肥者和生物能源生產者聯繫，這些人可以將廢物轉化為能量消耗更少的肥料和燃料。這降低了他們的成本，甚至可以創造新的收入來源。

雖然Spoiler Alert目前正在進行產品設計和開發，但我們希望在2014年秋季有一個原型可供合作伙伴和潛在客户進行測試。我們的團隊正在參加2014年 MIT全球創意挑戰賽的決賽，並且最近獲得了 施密特-麥克阿瑟獎學金，這是一個關於創造性和創新思維的國際獎學金項目。

保護環境對我來説非常重要。每年夏天，我的父親和祖父都會帶我去加拿大和蒙大拿州的偏遠地區釣魚。我們會在水中穿着靴子度過一週，捕捉和放生（偶爾也會烹飪和食用）鱒魚。風景壯觀，釣魚總是一流，但我最記得的是我們關於商業在保護大自然中所扮演角色的對話。

我的祖父是一位 埃克森美孚 加油站的老闆；我的父親是一位退休的環境律師。他們有不同的觀點，但大多數時候都同意政府法規——結合私營部門的創業和創新——是保護我們的空氣和土地的關鍵。

現在我在麻省理工學院斯隆商學院，我正在學習框架、方法和技術，為我在解決能源和環境問題方面的職業生涯做好準備。我已經完全沉浸在斯隆的可持續發展、創業與創新課程中，並且我擔任 麻省理工學院清潔能源獎 的執行董事，這是一個由學生主辦的商業計劃競賽，向專注於解決全球能源問題的新企業分發超過30萬美元的資金。我最近完成了在 Cambrian Innovation 的一月實習，這是一個很棒的麻省理工學院清潔技術初創公司，利用電活性微生物將食品和飲料公司的廢水處理成沼氣。今年夏天，我將在舊金山的清潔技術行業進行全職MBA實習。

我正在利用校園內為企業家提供的豐富資源。我與 麻省理工學院創業馬丁信託中心 和 麻省理工學院斯隆可持續發展倡議 的教授們合作。我還向其他企業家和同學學習如何啓動企業、客户的痛點在哪裏以及如何克服障礙。向成功的企業家學習（以Spoiler Alert為例）和培養未來的企業家（以麻省理工學院清潔能源獎為例）的機會是無價的。