彼特咖啡與廣告代理公司Razorfish合作開展在線銷售 - 彭博社

廣告執行人員長期以來依賴大量咖啡來激發他們的創造力。現在，一家機構依靠一家咖啡公司，位於灣區的Peet’s Coffee & Tea，來幫助重塑行業的緊張商業模式。上個月，Peet’s聘請了Razorfish，一家全球數字機構，來改造其電子商務業務。但Razorfish並不是以費用的形式工作，而是從重新調整的網站中獲得利潤分成——當且僅當利潤上升時。“我們全力以赴，”Razorfish的全球首席執行官Pete Stein説。“如果利潤沒有增加，我們的成本就不會得到支付。”

廣告成本與由此產生的收入影響之間的關係一直是微妙的。近年來，隨着媒體買家停止支付曾經支撐麥迪遜大道的高額佣金，廣告機構不得不通過按可計費小時收費來調整，利潤率也隨之縮水。

這種財務壓力迫使高管考慮新的策略，Ignited機構的創始人兼首席執行官Eric Johnson説。因此，看到機構推出專有移動應用程序或投資早期初創企業並不罕見。“我們所有人都以不同的方式嘗試讓補償與結果更好地對齊，”他説——例如，通過談判與客户產品表現直接相關的獎金。“這只是機構分享風險和收益的一種更直接和聰明的方式。”

在承諾這種補償結構之前，Razorfish進行了行業研究，Stein説，並得出結論，所有類型的消費品在線銷售將在未來五年內“真正激增”。根據市場研究公司StudyLogic的數據，2013年美國家庭和辦公室的咖啡、茶和熱巧克力的互聯網銷售達到了125億美元，較2011年的97億美元有所上升。去年，該類別的銷售在線增長速度幾乎是傳統零售店的兩倍。StudyLogic執行副總裁Samuel Nahmias將這一增長歸因於對單杯飲品的需求上升，例如Keurig和Nespresso機器使用的那種。

Peet’s 在1990年代末開始了其電子商務部門，並且由於去年六月決定進入單杯咖啡市場，現已處於良好的增長位置。（一位公司發言人拒絕透露互聯網部門的年收入或其是否盈利。）“這個類別剛剛開始，顯然還有很多增長空間，”Peet’s 的總裁兼首席執行官大衞·伯威克在九月份對彭博電視表示。如今，訪問 peets.com 的用户可以購買一系列產品，從阿拉伯摩卡-java 咖啡豆到法式烘焙的單份咖啡，還有各種異國茶葉和多種 Peet’s 品牌的馬克杯、棒球帽和騎行衫。

斯坦表示，從長遠來看，Razorfish 可能會為 Peet’s 建立一個全新的電子商務平台。與此同時，該機構已經確定了幾個短期解決方案——例如改善 Peet’s 的付費搜索結果——斯坦表示這將提升業績。

隨着配送服務變得更快，消費者在移動設備上輸入支付信息時感到更安全，這一切只會變得更容易。“我們今天在中國看到了這一點，”斯坦説。“我們認為這預示着這裏將要發生的事情。”他並不是唯一一個。最近，社會責任感強的鞋品牌 Toms 宣佈將進入咖啡業務，部分原因是啓動一個在線訂閲咖啡俱樂部，直接與 Peet’s 競爭。預計會有更多的競爭者跟隨。企業能夠在一個地方找到結合世界上兩種最強大成癮物質——咖啡和互聯網的市場並不常見。