墨西哥卷警報：Chipotle 正在漲價 - 彭博社

紐約的Chipotle墨西哥 Grill攝影：Craig Warga/BloombergChipotle的顧客們，你們被警告了。

今年早些時候，該公司注意到許多重要原料的價格上漲——鱷梨最初，隨後是牛肉和奶酪。現在高管們已宣佈捲餅的價格也將上漲，這是三年來的第一次。根據Chipotle的領導者，平均漲幅將在中個位數，並將在接下來的幾個月內生效。

首席財務官John Hartung在週四的財報電話會議上對原料成本進行了更具體的説明，他説牛排的價格在過去三個月中上漲了25%。奶酪價格今年可能上漲10%，豬肉價格也可能如此。由於加利福尼亞的乾旱，令人擔憂的鱷梨短缺可能導致產量下降30%。

總體而言，Chipotle過去三個月的食品成本佔收入的34.5%，增加了150個基點。該季度的收入為9.042億美元，超過了分析師的預期，公司發佈了樂觀的銷售增長預測。

Chipotle沒有關於豆腐價格的消息，但該公司確實表示其新的Sofritas將在年底前在所有餐廳提供。