紅芒果嘗試用果汁療法應對冰凍酸奶銷售放緩 - 彭博社

冷凍酸奶市場競爭激烈，足以給 紅芒果 帶來一些頭疼的問題。

在過去一年中增加了近三十家門店，總數達到286家，這家高端果昔和冷凍酸奶供應商的同店銷售卻出現下滑。紅芒果正在尋找通過定製瓶裝果汁來提升業績。

“冷凍酸奶是一個競爭激烈的行業。市場上有很多參與者，儘管它在增長，但供應已經超過了需求，”紅芒果的創始人丹·金（Dan Kim）表示，他的公司成立七年，2012年的銷售額為6400萬美元，這是最新的可用數據。一家競爭對手，橙葉（Orange Leaf），已經擴展到300多個地點，甚至 正在考慮明年的潛在首次公開募股（IPO）。

紅芒果自年初以來在紐約的兩家長島門店測試售價約為5到7美元的果汁，定製選項使其果汁銷售翻了一番。“對於一家冷凍酸奶公司來説，我們對結果感到驚訝，”金説。所有新的紅芒果門店將提供果汁，大多數現有門店也選擇添加這一產品。該連鎖店正在為新飲品配備榨汁機和包括羽衣甘藍、生薑、胡蘿蔔、黃瓜和紅辣椒在內的蔬菜原料，這些新飲品的名稱包括甜綠活力和清涼菠蘿禪。

優質果汁，包括像 Naked 和 Odwalla 這樣的品牌，成為了這個本來掙扎的市場中的一抹亮色。即使是果昔連鎖店 Jamba Juice，也在與自身的同店銷售疲軟作鬥爭，增加了一台名為 JambaGo 的自助機器，混合預包裝、預調配的果昔原料，以吸引自助餐廳和便利店的顧客。