麥當勞將如何在您提前點餐時仍然提供熱食 - 彭博社
bloomberg
play.google.com越來越多的餐廳允許顧客提前點餐,以減少他們在櫃枱的等待時間。問題一直是:他們將如何確保訂單不會只是放在紙袋裏變冷呢?
答案似乎是隻有在顧客到達餐廳時才開始烹飪食物。麥當勞正在喬治亞州哥倫布地區的22個地點測試一款新應用程序,商業內幕提供了該應用程序如何工作的教程。
play.google.com
play.google.com
節省時間的關鍵在於顧客不必排隊點餐,儘管他們仍然需要在其他顧客中等待食物準備好。餐廳應該會受益:麥當勞首席運營官蒂姆·芬頓在去年的一次活動中指出,“擁有多個點餐點的餐廳表現優於沒有這些點的餐廳。”
休閒餐飲連鎖店BJ’s Restaurant & Brewhouse也在其應用程序上推出了一個提前點餐功能,食物只有在顧客入座時才會開始烹飪。在Panera,顧客可以提前點餐和付款,設置取餐時間,並在到達餐廳時從“快速取餐”架子上取走他們的訂單。