麥當勞將如何在您提前點餐時仍然提供熱食 - 彭博社

play.google.com越來越多的餐廳允許顧客提前點餐，以減少他們在櫃枱的等待時間。問題一直是：他們將如何確保訂單不會只是放在紙袋裏變冷呢？

答案似乎是隻有在顧客到達餐廳時才開始烹飪食物。麥當勞正在喬治亞州哥倫布地區的22個地點測試一款新應用程序，商業內幕提供了該應用程序如何工作的教程。

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節省時間的關鍵在於顧客不必排隊點餐，儘管他們仍然需要在其他顧客中等待食物準備好。餐廳應該會受益：麥當勞首席運營官蒂姆·芬頓在去年的一次活動中指出，“擁有多個點餐點的餐廳表現優於沒有這些點的餐廳。”

休閒餐飲連鎖店BJ’s Restaurant & Brewhouse也在其應用程序上推出了一個提前點餐功能，食物只有在顧客入座時才會開始烹飪。在Panera，顧客可以提前點餐和付款，設置取餐時間，並在到達餐廳時從“快速取餐”架子上取走他們的訂單。